Kış için şeftali reçeli Yaz, yılın inanılmaz bir zamanı. Kış mevsiminde yılın en gözde mevsiminin bir parçasını hissetmek için reçel, reçel ve tüm bunları yapabiliriz. Kış ev çayından daha rahat olabileceğini kabul edin. Bu tarifte konserve şeftali hakkında konuşuyoruz. Reçel ihalesi yapmak için - kaynar su ile şeftali şeftali ve cildi kaldırmak ve sonra demlemek. Muhafaza için sert meyveler aldıysanız, şeker şurubu pişirmek daha iyidir, aksi takdirde şeftali yeterli meyve suyu vermez ve reçel yanar. Genel olarak, şeker şurubu ile kaplanmış meyveler ve meyveler, şekillerini daha iyi tutar. Her metresin kendine has, "savaşta kanıtlanmış", lezzetli reçelin sırları vardır. Bu nedenle, birkaç kutu kapatılmadan önce, annenize, büyükannenize ya da başka bir bilgili kişiye danışmak için tembel olmayın.
maddeler:- Şeftali 1.5 kg
- Şeker 1 kg
- Limon 1 adet.
- Tarçın çubukları 1 sopa
- Adım 1 Bu reçeli yapmak için: şeftali, şeker, tarçın çubuğu, limon. Ayrı olarak, kapaklı bankalara ihtiyaç duyulacaktır.
- Adım 2 Şeftali yıkar, taşı çıkarır ve metal kaplarda orta büyüklükteki dilimler halinde kesilir.
- Adım 3 Şeker 250 ml su ile seyreltin. Bir kaynamaya getirin ve sürekli karıştırarak şekerin tamamen eriyinceye kadar 5 dakika pişirin.
- Adım 4 Şeftali şeker şurubu dökün, tarçın bir çubuk koyun ve kaynatın. Isıdan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Adım 5 Daha sonra, şeftalileri tekrar kaynatın ve bir tahta spatula ile karıştırın. Isıdan ve soğuktan çıkarın.
- Adım 6 Limon suyunu sıkın.
- Adım 7 Limona limon suyunu ekleyin, kaynatın ve 20-30 dakika pişirin. Daha sonra sıcaklığı en aza indirin ve tarçın çubuğunu çıkarın.
- Adım 8 Barlar ve kapaklar sterilize edilir. Bunu yapmak için, depoyu yarısına kadar suyla doldurun, kapakları kaynayan suya indirin ve temiz bir yüzeye bırakın. Bankalar buharı yaklaşık bir dakika tutar ve reçel ile doldururlar. Kapağı sıkıca sıkın.
- Adım 9 Kavanozları aşağı doğru döndürün ve soğumayana kadar saklayın. Serin bir yere koyun ve kışın kadar saklayın.