Sarımsak kremalı çorba

Sarımsak karanfil, temizlik değil, yarım buçuk boyunca kesin. Pişirme çanağında oli Malzemeler dökün :

• Sarımsak (kafa) - 4 adet
• Zeytinyağı - 1/2 bardak
• Un - 1 bardak
• Tuz, karabiber - - Tadına
• Yeşil - - Tatmak
• Erişte - - Tadı

talimatlar

Sarımsak karanfil, temizlik değil, yarım buçuk boyunca kesin. Pişirme tabağına zeytinyağını dökün, sarımsak başlarını dibe doğru indirdik. 160 derece yaklaşık 1 saat sarımsak pişirin. Bu süre sonunda sarımsakları tek elle temizleyebilirsiniz. Sarımsaklı karanfilin soyulmuş yarımları büyük bir tencereye koyduk. Aynı tavada, zeytinyağını dökün, pişirme kabına bırakın. Isınmak ve sıcak bir tencerede zaten un ekleyin. Hızlı karıştırarak sarımsak ve un tutulana kadar kızartın. Tavaya bir litre su ekleyin. Kokulu yeşillikler (kekik, maydanoz) bir buket ekleyin ve orta ateşte 20 dakika çorba pişirin. Kararlaştırılan 20 dakikadan sonra tavaya biraz sığ erişte ekleyin. Hazır erişene kadar karıştırın ve pişirin. Servis etmeden önce, tuz ve karabiber çorbasını düzenliyoruz, taze otlarla serpiyoruz. Afiyet olsun!

Porsiyon: 6