Fırında sebzeli çorba Kış sezonu için çok lezzetli çorba. İçinde yeterince fazla vitamin var! Pişmiş sebzelerin aroması çorbanın tadı çok orijinaldir. Ve rezene ile elma çorba ekşi ve baharatlı tazelik verir. Bu çorbayı yapmaya çalışın ve pişman olmayacaksınız. Sebze çorbası, posta menüsüne kolayca eklenebilir. Ama eğer bir kaşık ekşi krema eklemek isterseniz, çorbanın tadı değişmeyecek, sadece renk daha da parlak hale gelecektir.
maddeler:- Pancar 2 adet.
- Karabiber tozu 3g
- Tuz 20 gr
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
- 2000 ml kaynatılmış su
- Beyaz şarap sirkesi 30 ml
- Elma 2 adet.
- Taze Rezene 200 g
- Sarımsak 1 kafa
- Soğan 1 gr
- Limon suyu 2 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 çorba hazırlamak için, pancar, büyük bir soğan, sarımsak kafa, 2 orta veya 1 büyük yeşil sulu elma, rezene yumru, beyaz şarap sirkesi, limon suyu, tuz, biber, kaynatılmış su almanız gerekir.
- Adım 2 Pancar folyoya sarılı. Ampulü yarıya kadar kesin, zeytinyağı ile keserek yağlayın, sarımsak kafasının kenarını kesin, zeytinyağıyla kesip yağlayın ve folyoya da sarın. Sebzeleri sıcak bir fırına koyun. 200 ° C'de pişirin: sarımsaklı soğan - 20 dakika ve 40 dakika pancar.
- Adım 3 Elma ve rezeneyi yıkayın ve kurulayın. Küpleri kesin ve bir tencereye koyun. 2 litre sıcak su dökün ve ateşe koyun. 15 dakika pişirin.
- Adım 4 Fırında soğan ve sarımsak fırından çıkarın. Soğutun. Peel ve orta ölçekli parçalar halinde kesin.
- Adım 5 Bir tencereye soğan ve sarımsak koyun.
- Adım 6 Fırında pancarı fırından çıkarın. Temizle. Küpler halinde kesin.
- Adım 7 Tavaya koyun. Bir kaynamaya getirin.
- Adım 8 Bu arada, çorba için bir giyinme hazırlamak: 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı, 2 yemek kaşığı. l. şarap beyaz sirke, 2 yemek kaşığı. l. limon suyu, 1 çorba kaşığı. l. Tuz, tatmak için biber.
- Adım 9 Et suyu ve sebzeleri püre haline getirin.
- Adım 10 Püresi sebzelerden et suyu ile doldurun, pansuman ekleyin, karıştırın. Ateşe koy. 3 dakika pişirin.
- Adım 11 Pancar çorbası hazır! Akşam yemeği için sıcak servis yapın. İstenirse ekşi krema ekleyebilirsiniz.