- pirinç kinoa - 1 bardak
- Tuz ve karabiber - Tadı
- zeytinyağı - 2 1/2 çay kaşığı
- tilapia filetosu - 450 gram
- kırmızı biber - 3/4 çay kaşığı
- İngiliz salatalık - 1 bardak
- Fesleğen - 1/3 Bardak
- Beyaz peynir - 1/3 bardak
- taze limon suyu - 2 çay kaşığı
1. Cildi tilapia filetosundan çıkarın, balığı 8 parçaya kesin. İngiliz salatalık büyük parçalara kesilmiş. Feta peyniri parçalara ayırın. 2. Kinoa, 2 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Yüksek ısıda kaynatın. Isıyı ortama kadar azaltın ve su buharlaşıncaya kadar 15 dakika kadar pişirin. Pirinç kinoasını bir kaseye koyun ve 5 dakika soğumaya bırakın. 3. Büyük bir tavada, orta ateşte 1/2 çay kaşığı bitkisel yağ ısıtın. Balıkları kurulayın, tuz, karabiber ve kırmızı biber serpin. Balık filetolarını yaklaşık 4 dakika boyunca pişirin, pişirmenin ortasında dönün. 4. Dilimlenmiş salatalık, fesleğen, ufalanmış Feta peyniri, 1 çay kaşığı bitkisel yağ ve limon suyunu bir kasede karıştırın. 5. Quinoa ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ile mevsim. 6. Quinoa'yı tabakların arasına bölün, balığın üstüne koyun ve hemen servis yapın. İstenirse, yemeği limon dilimleri ile süsleyin.
Porsiyon: 4