- Beyaz Şarap - 300 Mililitre
- Tavşan - 1,8 Kilogram
- Biber, tuz - Tadı
- Luka - 1 adet
- Kuru kekik - 1 tatlı kaşığı
- Patates - 3 adet
- Maydanoz, demet - 1 adet
- Limon - 1 adet
- Zeytin yeşili - 100 gram
- Sarımsak - 2 Diş
1. Patatesleri durulayın, deriden çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin. 2. Tavşanı porsiyonlara dilimleyin. Tavayı bitkisel yağla ısıtıyoruz, ateş çok kuvvetli. Her taraftan et parçalarını sileriz. Bunu iki set halinde yapıyoruz, her gönderi için yaklaşık beş dakikalık kavurma var. Sonra tavşanı pişirmek için bir tencereye koyun. 3. Soğanları temizleyin, ince doğrayın, ortalamayı ortalayın ve soğanları tavaya yerleştirin. Yaklaşık üç ya da dört dakika kızartın, yavaşça karıştırın. 4. Sarımsakları ince doğrayın ve tavaya ekleyin, ayrıca maydanoz ve kekik yarım ekleyin. Yoğun olarak karıştırın, yaklaşık bir dakika kızartın. 5. Tavuğa bir tencerede aktarın. Limon suyu, patates, lezzet, biber, zeytin, tuz ve şarap ekliyoruz. Kapağı kapatın ve fırına koyun. Yaklaşık bir buçuk saat pişeriz, sıcaklık 160 derece. 6. Çanak servis yaparken maydanoz serpin.
Porsiyon: 6