Pastırma ve kimyon ile lahana turtası Ailemde en çok tercih edilen böreklerden biri lahanadır. Ne yazık ki, maya veya kum hamuru ile uğraşmak için her zaman zaman yoktur, o zaman kefir üzerinde sıvı turtalar kurtarmaya gelir. Onları pişirmek kolaydır, çok fazla zamana ihtiyaç duymaz, olağandışı maddeler veya pişirmede zorluklar ve tadın her zaman harika olduğu ortaya çıkar. Pastırma ile lahana turta için bu tarifi çok meşgul veya acele edenler için idealdir!
maddeler:- Buğday unu 200 g
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Ekmek kırıntıları 3 yemek kaşığı. l.
- Kimyon Kuru 2 tutam
- Beyaz lahana 250 g
- Bacon 100 gr
- Tuzlu deniz 2 tutam
- Kabartma tozu 5 çay kaşığı.
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Kefir 250 ml
- Tereyağı 5 g
- Adım 1 Ana malzemeleri hazırlayın: genç lahana,% 2,5 kefir yağ içeriği, un, baharat, yumurta, domuz pastırması.
- Adım 2 Bir çırpma teli ile bir kasede karıştırın: yumurta, tuz, karabiber ve kefir.
- Adım 3 Homojen, çok kalın olmayan bir hamurun karıştırılması için bir pişirme tozu ve bir çırpma teli ile karıştırılmış elenmiş unu ekleyin.
- Adım 4 Pastırmayı ince doğrayın.
- Adım 5 Lahanayı ince doğrayın.
- Adım 6 Hamura pastırma ve lahana ekleyin, bir spatula ile karıştırın.
- Adım 7 Şekli tereyağı ile yağlayın.
- Adım 8 Şeklin alt ve yanlarını kırıntılarla birlikte serpin.
- Adım 9 Hamuru kalıba yerleştirin, yüzeyi hafifçe düzleştirin.
- Adım 10 Turtanın yüzeyini kimyon ve ekmek kırıntıları ile serpin.
- Adım 11 Pastayı pişirme kağıdıyla kapatın ve 180-190 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına gönderin. 15 dakika sonra, kağıdı çıkarın ve yaklaşık 20-25 dakika pişene kadar pişirin ve altın kahverengi pişirin.
- Adım 12 Bitmiş turtayı kalıptan alın. Havlusu soğut ve servis yap!