- Süt - 250 Mililitre
- Maya - 11 gram
- Şeker - 3-4 Sanat. kaşık (artı dolum başına 2-3 yemek kaşığı)
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Yumurta - 1 adet
- Un - Tatmak
- Bitkisel yağ - 5 adet. kaşık
- Kakule - 1 tatlı kaşığı
- Tereyağı - 50 gram (doldurma)
- Gem - 200 gram (doldurma)
- Mac - 6 Sanat. kaşıklar
- Bal - 3 Sanat. kaşıklar
1. Hamuru hazırlayın. Maya için mayayı ılık suyla karıştırın, karıştırın. 10-15 dakika sonra koku artacaktır. Büyük bir kapta, ısıtılmış süt, maya tuzu, şeker, yumurta ve tereyağı karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek, sürekli karıştırın. Hamur ellerinize yapışana kadar un ekleyin. Hamur 15-20 dakika yoğrulur. Ancak o zaman elastik ve yumuşak bir hamur elde edilir. Prova için 30 dakika hamur. Mack ılık suda yıka, sonra süzülmesine izin ver. Tencereye bir haşhaş koyun ve bal ekleyin. 5-8 dakika pişirmek için hafifçe karıştırın. 2. Hamuru hazırlamak için hazırlayın. Eritilmiş tereyağı ile hamur tabakasını temizlemek için. Tüm yüzeyi reçel ile yayın ve şekerli serpin. Haşhaş hamur tabaka üzerinde eşit olarak yayılır. Hamuru bir rulo ile dikkatlice kesin. 3. Ruloyu 5-6 cm kalınlıktaki parçalara ayırın, formda, birbiri ile sıkıca değil, yukarı doğru katlayın. 4. Pastayı 20 dakika boyunca bırakın. Fırını 200 dereceye ısıtın. Pasta 30-40 dakika pişirilir. Pastayı pudra şekeri ile dökün.
Porsiyon: 8