- Lahana beyaz, çatal - 1 adet
- Yay - 1 adet
- Havuç - 1 adet
- Mantar - 300 Gram
- Kıyma - 500 Gram
- Krem - 50 gram
- Sebze suyu - 1 bardak
- Bal - 2 Sanat. kaşık
- Soya sosu - 4 adet. kaşık
1. Lahana yapraklarını hazırlayın. Bunu yapmak için, üst yaprakları çataldan çıkarın, güdük kaldırın. Bir tencerede, suyu kaynatın, tuzlayın ve çatalları buraya koyun. 3-4 dakika küçük bir ateşte kaynatın. Çatal yumuşar. Yaprakları dikkatlice çıkarın ve kalınlaşmayı kesin. 2. Doldurma için, soğan ve havuçları yıkayın ve soyun. Mantarlar iyi durulanır. Soğanları yarım halkalara kesin. Havuçları şeritler halinde kesin veya büyük bir rende rendeleyin. Mantarlar küçük parçalar halinde kesilir. Sebzeleri bitkisel yağda kızartın ve orada mantar ekleyin. Sıvı buharlaştığı zaman, biraz daha kızartın. Krema, tuz ve karabiberi tavaya ekleyin. İstenirse doğranmış yeşillikler ekleyebilirsiniz. 3. Tuzlu et ve biber. Doldurma iyi karıştırılmalıdır. Lahana yaprağını alın ve üzerine kıyma koyun. Ortaya sürün ve üstüne mantar doldurun. 4. Lahana rulolarını zarfla döndürün. Soya sosunu balla karıştırın. Lahana kokusunu bozmak için her yabanmersini bu karışımla yağlayın. 5. Lahanalı ruloları kavurma tabağına koyun ve sebze suyunun yarısını bunlara dökün. 200 dereceye kadar pişinceye kadar pişirin.
Porsiyon: 8