Ayva, meyve ve meyve kültürü olarak antik Roma ve Yunanistan'da biliniyordu; burada sadece lezzetli yiyeceklerin hazırlanması için değil, aynı zamanda güçlü bir afrodizyak için de ham madde sayılıyordu. Şu anda, ayva cömert hasat Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'da hasat edilir. Enlemlerde, Japon ayvaları uzun zamandan beri başarılı bir şekilde yetiştirilmiştir ve bitki, evdeki donları mükemmel bir şekilde tolere eder, ilkbaharda muhteşem çiçeklerle hoşlanır ve yaz kuraklığına karşı dayanıklıdır. Ayva meyveleri büyük parlak sarı armut veya elma gibi görünür ve tadı tatlı-asidik ve tarttır. Ve bu "egzotik" meyvenin ne hoş bir aroması var! Buna ek olarak, ayva ısıl işlemden sonra korunan bir dizi yararlı mikro elementler ve vitaminler içerir. Gerçekten, ayva reçeli, antipiretik özelliklere sahip olduğu ve bağışıklığın güçlendirilmesini teşvik ettiği için doğal bir "antibiyotik" olarak kabul edilir. Peki, ayvadan en lezzetli reçel nasıl pişirilir? Yemek tarifleri ile adım adım resimler (fotoğraf) ve reçel videoları ile bizim mutfak "kumbara" - bulacaksınız limon, ceviz, elma, baharatlar. Basit reçetemizin yardımıyla, her ev sahibi kış için çok kültürlü veya geleneksel bir tavada lezzetli bir ikram hazırlayabilir - kış mevsiminde birçok hastalığın önlenmesi ve tedavisi için gerçek bir "yardımcı" haline gelecektir. Ve sadece yeni ilginç bir tat ile misafirleri şaşırtmak, ayva reçeli ile bir çay tabağı servis - hoş bir iştah!
Bir multivarkta ayvadan elde edilen en lezzetli reçete - fotoğraf, video ile adım adım
Multivarkın en lezzetli reçelini hazırlamak için gerekli malzemeler:
- ayva - 1 kg
- şeker - 900 gr.
Multivark için reçete üzerinde sulu reçel - fotoğraflı adım adım talimat:
- Ayva meyveleri akan suyun altında yıkanır ve kağıt havlu ile silinir. İkiye bölün, iç kısmı tohumla çıkarın.
- Meyvelerin eti orta büyüklükteki dilimler halinde kesilmeli ve bir emaye kasede şekerle kaplanmalıdır. Meyve parçalarının şekere batırılabilmesi için karıştırın ve yaklaşık üç gün bekletin. Bu süre boyunca, daha iyi şeker dağıtımı için düzenli olarak karıştırılır.
- "Sokopuskaniya" dan sonra kabın içeriğini multivarkın kasesine göndeririz.
- Yaklaşık 22 dakika boyunca "Reçel / Tatlı" veya "Söndürme" programını sergiliyoruz.
- Multivarktan gelen sinyalden sonra, arıtmayı ayrı bir kap içine döküyoruz ve sonucun tadını çıkarmaya hazırlanıyoruz - ayva reçeli çok lezzetli ve hoş kokulu çıkıyor. Çay içmeye başlayalım!
Ayva tatlım ve tarçın ile lezzetli reçel - hazır incelik resimleri ile adım adım tarifi
En tatlı ballı ayva reçeli için reçete listesi:
- ayva meyveleri - 950 gr.
- su 400 ml
- tarçın - 2 gr.
- bal - 1,45 kg
Ayva, bal ve tarçın ile reçel hazırlanması - adım adım tarifi:
- İlk olarak, ayva meyvelerini kabuktan temizleriz ve çekirdeği keseriz. Yaklaşık 1.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve 10 dakika kaynar suda kaynatın.
- Meyveyi pişirdikten sonra suyu boşaltmıyoruz, bal ve tarçın ekleyip tekrar ateşe veriyoruz. Şurup, bal tamamen eriyene kadar sürekli karıştırılır.
- Balın çözülmesinden sonra, haşlanmış ayva bezlerini bir tencereye koyarız ve şurup kalınlaşıncaya kadar pişiririz.
- Sıcak ayva reçeli, sterilize edilmiş kavanozların üzerine dökülür ve kapaklarla kaplanır. Soğuduktan sonra buzdolabının rafına bir incelikle göndeririz - kışa kadar ya da istediği gibi. Tatlım ve tarçınlı ayva ve narenciye reçeli, çay için mükemmel bir tatlı ve mevsimlik soğuk algınlığına karşı bir önleyici olacaktır. Sağlığınız üzerinde deneyin!
Kış için Japon ayvalarından basit reçel - fotoğraflı bir tarif
Japon ayvalarından alınan reçel reçetesine göre malzemeler:
- ayva - 0,5 kg
- su 150 ml
- şeker - 350 gr.
Kış için Japon ayvalarından basit reçel nasıl pişirilir:
- Ayva meyveleri yarıya kesilmiş ve tohum sandığından arındırılmıştır. Her parça birkaç parçaya ayrılmıştır.
- Kıyılmış kıyılmış ayva, bir tencereye konulur ve şekerle kaplanır. Karıştırın, kabı bir kapakla kapatın ve bir gün buzdolabına koyun - meyve suyu için.
- Meyveleri suyla doldurun ve ılımlı ateşte kaynatın. 5 dakika pişirin, çıkar ve soğumaya bırakın. Sonra tekrar ateşe gönderir ve sonraki soğutma ile kaynatırız. İşlemin 5 - 6 katı tekrarından sonra, reçelin doygun hale geldiği ve lobüller - saydam ve ağız sulandıran belirtilebilir.
- Hazır incelik hemen önceden sterilize edilmiş kavanozlara yayılır ve toplanır. Kışın, böyle ayva reçeli ev yapımı turta, rulo ve syrniki ve krep ek olarak bir dolgu olarak kullanılabilir. Şaşırtıcı derecede lezzetli, basit ve çok kullanışlı!
Ayva takozlarından şeffaf reçel - bir fotoğraf ile adım adım tarifi
Ayva ve elmalar ile şeffaf reçel tarifi için malzemelere ihtiyacınız olacak:
- elma - 50 gr.
- ayva - 1 kg
- şeker - 500 gr.
- su - 200 ml
- bir limon suyu
Kış için elma-ayva reçeli hasat:
- Elmalar yıkanır, soyulur ve orta taneler ile kesilir. Ayva meyveleri de benimdir ve kesildikten sonra iç kısmı çıkarırız. Daha sonra meyve yaklaşık olarak aynı boyda dilimler halinde kesilir ve bir tencereye dökülür.
- Elma ve ayva parçaları karıştırılır, şekerle kaplanır ve 3-4 saat bekletin ve meyve suyu salgılanır. Ardından, gerekirse, su ekleyin - elmalar sulu değilse. Limon suyu dökürüz, her şeyi karıştırın ve düşük ısıda hazırlayın.
- Meyvenin lobülleri saydam ve yumuşak hale geldiğinde, reçelleri ısıdan çıkarır ve temiz sterilize edilmiş kavanozlara paketleriz. Soğuduktan sonra, bir kiler veya mahzende kalıcı depolama için teneke kutu reçeli ile teneke kutularını sınıflandırıyoruz.