Mantarlı soslu mantarlar Mantarları seviyorsanız ve sadece toplamak için değil, aynı zamanda yemek için de, muhtemelen marinades'ten mantar çorbalarına kadar binlerce farklı yemek tarifini denediniz. Mantarlara karşı güçlü bir alerjisi olan bir kişi tarafından terk edilebilen en popüler mantar yemeğine - julien dikkat etmekte güçlük çekebilirsiniz. Geri kalanların, sadece bu heyecan verici lezzeti, lezzetli ve doyurucu bir yemeği denemeye karar vermesi, durmak için olası değildir. Burada, mantar julienne gerekçesiyle, kremalı soslu mantar pişirmeye karar verdik. Pişirmenin yolu ile, bu iki yemek çok benzerdir, ancak tadı farklıdır - kremalı soslu mantarlar, tadı inanılmaz derecede ihale edilir. Tabii ki, isterseniz, pişirme sonunda rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz, böylece yüzeyde güzel bir kabuk oluşur. Ama önce tüm tarifin tavsiyelerini doğru bir şekilde takip etmeye çalış, elbette, bu yemek tam olarak bu formda olacak. Ayrı olarak yiyebilir ve bunun için bir garnitürü pişirebilirsiniz - patates püresi, makarna, ufalanabilir buğday lapası. Sadece bunları bir plakada karıştırmayın. Kremalı soslu mantarlar, pişirildikleri tabaklarda masaya servis edilir.
maddeler:- Mantarlar 450 gr
- Krem 200 ml
- Taze dereotu 0,5 demet
- Sarımsak 2 karanfil
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Karabiber kararası 2 tutam
- Tuz 2 tutam
- Adım 1 yemeği hazırlamak için, mantar, az miktarda dereotu, yumurta, krema% 25 yağ, bitkisel yağ ve baharat alın.
- Adım 2 Mantarlar iyi yıkanır ve ince tabakalara kesilir.
- Adım 3 Bir tavada, 2-3 çorba kaşığı ısı. l. Bitkisel yağı ve yağları kızartmak için tuz ve karabiber ilave edin.
- Adım 4 ince doğranmış, 1-2 diş sarımsak doğrayın ve de soyulmuş.
- Adım 5 Kremi, yumurtayı, dereotu ve sarımsakları birbirine bağlayın - her şeyi bir çatalla karıştırın.
- Adım 6 Biraz soğutulmuş mantarları kremaya ekleyin ve iyice karıştırın.
- Adım 7 Mantarları ve sosları fırın tepsisine koyun.
- Adım 8 20-25 dakika boyunca önceden ısıtılmış 180 ° C fırında pişirin. Çanak sıcak servis yapın.