- ampul - 1 adet
- havuç - 1 adet
- patates - 1 adet
- Fransız fasulyesi - 4-5 adet
- beyaz lahana - 1/2 bardak
- sarımsak - 1/2 st. kaşık
- zencefil - 1/2 Art. kaşık
- tuz - 1/2 st. kaşık
- su - 7 gözlük
1. Et suyu için tasarlanmış tüm sebzeler, iyice yıkayın ve temizleyin. 2. Soğan, havuç ve patatesleri küçük küpler halinde kesin. Lahana çok küçük değil. 3. Suyu orta ateşte kaynatın, tuz ekleyin ve tüm sebzeleri içine serpin. Et suyu kaynatınca, ateşi söndürün. 4. Sebzeleri ezmemeye çalışarak etleri 15-20 dakika pişiriniz, arada sırada karıştırınız. 5. Bitmiş suyu ince bir elek içinden steril bulaşıklara aktarın ve gerektiği şekilde kullanarak bir buzdolabında saklayın. Ancak, bir tabakta taze bir tabak yemek, hazır sebzeler yayılmış ve onları sıcak et suyu ile doldurmak çok tavsiye edilir.
Porsiyon: 6