- domates - 6-8 adet (orta boy)
- soğan - 1 adet (küçük)
- tavuk suyu - 400 mililitre
- Tereyağı - 4 adet. kaşık
- un - 2 adet. kaşık
- karanfil - 4 adet
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- şeker - 1-2 çay kaşığı
1. Domatesleri yıka ve dilimler halinde kes (4 veya 6 adet). Sonuç olarak, en az 4 bardak doğranmış domates almalısınız. 2. Soğanı soyup 6-8 parçaya bölün. 3. Tavayı orta ateşe koyun ve domates, soğan, et suyu ve karanfil karıştırın. Bir kaynamaya getirin ve karıştırın, 15-20 dakika pişirin - böylece yemek gerekli lezzetlerle doyurulur. 4. Tencerenin içeriğini bir elek içinden geniş bir kaba dökün. Haşlanmış sebzeleri bir elekle pişir. Sebzelerin kalıntılarını temizleyin. 5. Aynı tavada tereyağını eritin, içine un dökün ve bu sosu kahverengiye dönene kadar yanmaya devam edin. Tava ateşten temizlerken. Şimdi biraz domates püresini tavaya dökün ve bir mikser ile karıştırın, böylece topaklar yok. 6. Kalan domates püresini tavaya dökün, tuz ekleyin, tadağa şeker ekleyin, dikkatlice hareket ettirin ve hala sıcak olan tablaya servis yapın. İnan bana, beklenmedik bir şekilde lezzetli!
Porsiyon: 6