Kiraz ve köfte çorbası

Bütün kirazın 1 / 2'sinden kemikleri çıkarın. Vişnenin ikinci yarısını doğrudan örgü malzemeleriyle karıştırın:

• Kiraz - 700 gram
• şeker - 200 gram
• nişasta - 20 gram
• un - 100 gram
• süt - 40 gram
• yumurta - 1 adet
• ekşi krema - 100 gram

talimatlar

Bütün kirazın 1 / 2'sinden kemikleri çıkarın. Kirazın ikinci yarısını doğrudan kemiklerle karıştırın. Soğuk su dökün ve yaklaşık 7 dakika pişirin. Sonra 30 dakika ısrar et. Çilekleri elek ile süzün. Suya şeker ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve nişasta ve soğutulmuş et suyunu dökün. Tekrar kaynatın ve soğumaya bırakın. Süt, un, tuz ve şekerden elde edilen hamur hamurlarını yoğurun. Çukurlar olmadan kirazlara biraz şeker katın. Vareniki yapmak için hamuru kirazla karıştırın. Hafif tuzlu suda kaynatın. Soğumaya bırakın ve çorba dökün. Ekşi krema ile servis yapın.

Porsiyon: 4