- Salata yaprakları - 150 gram
- Üzüm yeşili - 75 gram
- Siyah Üzüm - 75 Gram
- Suluguni Peyniri - 300 Gram
- Zeytinyağı - 7 Art. kaşık
- Fesleğen ve kekik yaprakları - - Tadı
- Limon suyu - 1 st. bir kaşık dolusu
- Pudra şekeri - 1/2 çay kaşığı
- Tuz, karabiber - - Tadına
Yakıt ikmali ile başlıyoruz. Zeytinyağı, limon suyu ve pudra şekerinin yarısını karıştırın. Tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Bırak dursun. Büyük bir servis tabağı aldık, yarım üzüm ve marul karıştırın. Suluguni peyniri ince levhalara kesilir ve hızlı ateşte zeytinyağında kızartılır. Bir tarafta altın rengi kadar kızartın, ters çevirin, diğerinde altın rengi olana kadar kızartın. Servis tabağına kızarmış peyniri ekleyip, sos ile doldurun, taze yeşillikler ekleyin ve karıştırın. Tadını çıkarırız ve servis ederiz!
Porsiyon: 3-4