- Kiraz - 4 litre
- Şeker - 3 Kilogram
- Su - 1 Litre
Başlamak için, kiraz iyice durulanmış olmalı, enkazdan temizlenmelidir, sapları kaldırılmış ve her bir dut bir tahta kürdan ile deldi. Delinmiş dut bir derin tavaya veya metal bir lavaboya konulmalı, bir litre su dökülmelidir. Kaynamaya getirin ve sobayı kapatın, tüm gece ısrar etmek için kiraz bırakarak böğürtlen iyice ıslatın. Sabahları meyveleri yakalamanız ve ayrı bir kaseye koymanız gerekiyor. Kalan kiraz şurubunda şekeri döküp kaynamaya getirmeniz gerekir. 5 dakika kaynatın, karıştırın ve köpüğü çıkarın. Tencereyi ayırın ve biraz şurubun durmasına izin verin, ardından prosedürü tekrarlayın. Hazır vişne şurubu meyvelere dökülmelidir. Bir tahta kaşıkla hafifçe karıştırın, kaynatın. Köpüğü toplamak için 5 dakika pişirin. Kiraz reçeli önceden hazırlanmış kavanozlara sıcak dökülmelidir. Haşlanmış kapakları ile kaplayın.
Porsiyon: 9-11