Doğru beslenmeyi gözlemlemezseniz, kötü karaciğer fonksiyonuna ve çeşitli hastalıkların şiddetlenmesine katkıda bulunabilir.
Karaciğerin iyi çalışması için neler yapılmalı? Birincisi bir diyet, karaciğeri tahriş eden yiyecekleri azaltırken yiyecekler ısıl işlemden geçirilmelidir. Böylesi bir diyet, vücudun en büyük huzurunu, aynı zamanda vücut için önemli besin maddelerinden yoksun bırakmadan sağlar.
Ağızdaki acılık, yan etki ve rahatsızlık durumunda karaciğeri geri kazanmaya hangi gıdalar yardımcı olabilir? Hayatımızın kudretli ritmi göz önüne alındığında, karaciğere aşırı yüklenmeye eğilimliyiz, yiyeceklerde çeşitli fazlalıklar tüketiriz. Bu, örneğin, besleyici bir akşam yemeğinden sonra yenen bir parça kek veya iştah açıcı bir şişman şiş kebabıdır, ki bunun reddedilmesi imkansızdır. Ve karaciğere ağırlıkta ve ağızdaki acı ile karaciğere cevap verir.
Bu yüzden, önemli vücudumuzu sakinleştirecek olan karaciğer için en yararlı besinler:
- herhangi bir formda kabak tüketimi (yulaf lapası, kabak çekirdeği, krep vb.);
- sebzelerden çorbalar - filtrelenmiş bir vejeteryan et suyuna sahip olabilirsiniz;
- yağsız beyaz et, tavuk, hindi, haşlanmış halde, yağ ilave edilmeden pişirilmiş veya çiğnenmiş pirzola;
- yağsız balık - buğulanmış veya pişmiş formda pişmiş morina, sazan, pikeperch filetosu. İyi emilmiş bir hake, ton balığı, pembe somon, pollock. Karaciğer proteini için gerekli olan nehir balığı pike levrek, çipura, sazan, levrek içerir.
- Düşük kalorili süzme peynir yağ içeriği% 2'den fazla değildir, günde yaklaşık 100-200 g tavsiye edilir, ayrıca sütlü ürünler, kefir, tana şeklinde süt ürünleri önerilir.
- çok yararlı lapası - buğday, tahıllar, yulaf ezmesi;
- Soğuk presleme, bitkisel yağlar ve zeytinyağı;
- Esas olarak ısıl işlem görmüş sebzeler, karaciğer toleransı iyi ise, yağ ile dolu salatalar şeklinde taze olabilir;
- kurutulmuş meyveler - kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik;
- jöle, puding, meyve jölesi;
- kurutulmuş tahıl ekmeği;
- gül kalçaları veya papatya demetleri;
- Patates suyu karaciğeri için çok yararlıdır, enerji ile doldurur ve temizler;
- çiğ domatesler karaciğerde enflamatuar süreçleri azaltmaya katkıda bulunur;
- zeytin de karaciğer için yararlıdır, safra suyu üretimini artırır;
- Avokado, karaciğerin çevreye zararlı etkilerinden korur.
İlginç bir gerçektir: Karaciğer insan vücudundaki en büyük organdır ve yaklaşık 1 kg ağırlığındadır. Hayati süreçlerden sorumludur - proteinleri, karbonhidratları, yağları işler ve çürüme ürünlerini vücuttan uzaklaştırır. Karaciğer kendini iyileştirme özelliğine sahiptir. Ameliyat sırasında çıkarılmış tüm karaciğerin bile bir kısmı, birkaç hafta içinde tekrar inşa edilir.
Bir kişinin karaciğer hepatozu hastalığı varsa, özel bir diyete ihtiyacı vardır.
Karaciğeri yenmek için yemeye izin verilen bazı yiyecekler:
- İçecekler . Çay, sütlü çay, doğal kahve kullanmayın.
- Unlu ürünler . Ekmek çavdar, buğday, doktora dünkü pişirme. Yulaf ezmeli kurabiye
- Süt ürünleri . Her türlü süt her türlü - bütün, kuru, yoğunlaştırılmış.
- Fermente süt ürünleri - kefir, süzme peynir, ekşi krema, yoğurt.
- Yağlar . Onları makul miktarlarda kullanın. Zeytin, kremsi, ayçiçeği rafine yağıdır.
- Yumurtadan yemekler . Proteinlerden elde edilen bir omlet faydalıdır, yumurta sadece mutfak ürünlerine eklenir, ancak sarısı minimum miktarda tüketilebilir - günde bir tane.
- Çorbalar tarafından önemli bir yer işgal edildi . Taze sebzelerden kavurma kökleri olmadan hazırlanmalıdırlar. Süt ve meyve çorbalarının hazırlanması da yararlı olacaktır.
- Tahıllar . Diyet - yulaf ezmesi, buğday, yulaf, süt veya süzme peynir ilavesi ile yararlı bir bileşeni.
- Et, balık ürünleri buharda pişirilmeli veya pişirilmelidir. Tavuk eti, dana eti hepatitli hastalarda kontrendikedir.
- Meyveler ve meyveler , tüm ekşi çeşitleri - limon, frenk üzümü tüketilebilir. Balın diyete sadece küçük miktarlarda dahil edilmesi yararlıdır.
- Şüphesiz, çiğ sebze ve taze otlar yararlıdır.
- Aperatifler peynir, jambon, morina karaciğeri içerecektir.
Karaciğer hastalığı belirtileri durumunda diyetten çıkarılması gerekenler nelerdir? Çoğunlukla hepsi baharatlı, yağlı, ekşi, füme. Koruyucular, çeşitli stabilizatörler ve boyalarla dolu uzun süreli depolama ürünleri hariç tutulmuştur.
Sığır eti, domuz eti, kaz eti ve ördek gibi yağlı et yemenin yanı sıra sirke içeriği olan domuz yağı, çeşitli sosisler, marinatlar da tavsiye edilmez. Soğanı ve sarımsağı ham halde, biberli, turp, hardalda terk etmeliyiz. Herhangi bir miktarda güçlü kahve ve alkol kullanımı hariç tutulmalıdır.
Karaciğer sağlığını korumak için ne tür sağlıklı yiyecekler yemelisiniz?
Karaciğeri aşırı yüklemeyen ve kolayca işlenen yiyeceklerdir. Sebzelerden havuç, pancar, mısır, domates ve salatalık, kabak, kabak, lahana kullanmak yararlıdır.
Hasta karaciğerini yumuşatmak için taze sıkılmış havuç suyu, bir kaşık ekşi krema ya da bir kaşık ya da herhangi bir bitkisel yağın uygun olabileceği şekilde sıkılmış. Yumurtalar haftada iki kez sadece yumuşak kaynatılır.
Baklagiller - mercimek, fasulye, fasulye, yeşil bezelye içinde gerekli proteinler bulunur. Fasulye bitkileri ayrıca, vücudun düzgün işleyişi için çok önemli olan vücuttan fazla sıvıyı uzaklaştırarak bir diüretik etkiye sahiptir.
Karaciğer hastalığının maden suyu içmesi tavsiye edilir. Su, 45 ° C'ye kadar ısıtılmalı ve hastalığın akut döneminde değil, iyileşme aşamasındadır. Günde üç kez bir bardak iç. Mide suyunun asitliği düşük ise, yemekten 30 dakika önce, 50-60 dakika normal asitlik ile, eğer artarsa - 1, 5 saat süreyle.