- Zeytinyağı - 70 Mililitre
- Lahana - 400 gram
- Kabak - 500 gram
- Soğan - 1 Adet
- Havuç - 100 Gram
- Kırmızı domates - 500 gram
- Sarımsak - 3 Diş
- Dereotu - 30 gram
- Tuz - - Tatmak
Kalın dipli bir tava alır ve zeytinyağı ile ısırırız. Sonra bir tencereye ince kıyılmış lahana koyarız. Birkaç dakika sonra, lahana doğranmış kabak ekleyin. Küçük bir ateşte pişirin. Başka bir tavada, rendelenmiş havuçlardan ve ince doğranmış soğanlardan büyük bir rende üzerine kızartıyoruz. Lahana ve kabak neredeyse hazır olduğunda (ve bu, söndürmenin başlangıcından yaklaşık 10-15 dakika kadar önce), küçük tencerelere kesilmiş domates veya domates salçası bir tencereye eklenir. Onu iyi karıştırıyoruz. Domates soslu kabak ile 5 dakika güveçte lahana, sonra ince kıyılmış sarımsak, kızarmış soğan ve havuç tavaya ekleyin. Karıştırınız. En sonunda, bitmiş güveyi doğranmış otlar ile serpin, ısıyı alın ve bir kapakla örtün - yaklaşık 5 dakika bekletin, sonra da kabaklu bir güveç masaya servis edilebilir.
Porsiyon: 4