- 12 g Jelatin
- 8 kırmızı portakal,
- 4 sarısı,
- 100 gr toz şeker
- 500 ml yağlı krema
Ek olarak:
- 3 bisküvili kek (çap 26 cm, kalınlık yaklaşık 1 cm.)
- 600 gr turuncu renkli
Hazırlama yöntemi:
Rende 1 portakal rendesi. Birlikte 5 portakal suyu sıkın. 250 ml karıştırın. sarısı, şeker ve lezzet ile suyu. Sıcak su banyosunda yendi. Jelatini tanıştırıyor ve çözüyoruz. Soğuk su banyosunda karıştırarak soğumaya bırakın. Kremayı jelleşmiş kremaya veriyoruz.
Kek üzerine 150 gr serpiştirdik. Konfitür. Kek için etrafına bir yüzük koyduk. Kremanın yarısını yatırdık. İkinci pastayı 150 gr. Confiture ve ilk yatırın. Üzerinde kalan ikinci kremayı ve üçüncü kekle örtüyoruz. 3 saat buzdolabındayız.
Pastanın yüzeyini 150 gr yağlayın. Konfitür. Portakalları temizleriz, dilimler halinde keseriz ve onları torusta düzenleriz. Confiture ve meyve suyu karışımı ile sır. Yaprakları melissa yaprakları ile süslüyoruz.