- Buğday unu - 250 Gram
- Tereyağı - 130 gram
- Şeker - 1/2 bardak
- Süzme peynir - 230 gram
- Vanilyalı Şeker - 1 tatlı kaşığı
- Soda - 1/2 çay kaşığı
Elek ununu bir kasede birleştirir ve doğranmış tereyağı küpler. Ellerini sürtün. Hamur vanilya şekeri, soda ve püresi süzme peyniri ekleyin. Onu iyi karıştırıyoruz. Hamuru elinize yapışana kadar yoğurun. Ortaya çıkan hamurları ince (~ 3 mm kalınlığında) bir tabaka halinde açın. Yuvarlanınca, un dökülmemesi istenir, aksi halde hamur çok sert hale gelebilir. Yuvarlanmış hamurdan bir bardak yardımıyla, yuvarlak formun hazırlıklarını kesiyoruz. Yuvarlak kütüğün bir tarafı hafifçe şekere batırılır. Çevremizi şekilli kaplanmış kısım içinde olacak şekilde ikiye katlarız. Yine kütüğün bir tarafını şekere döküyoruz. Şeker tarafını tekrar içine sokun, ardından tekrar kütüğün bir tarafını şekere dökelim. Netlik için fotoğrafa bakın. Sonuç olarak, tüm iç yüzeylerde ve dışta bir şekerden oluşan bir dairenin çeyreğini almalısınız. Ortaya çıkan boşlukları, parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine, şekerin yukarı tarafına koyarız. Fırına koyduk, 180 derece ısıtdık ve 25-30 dakika pişirdik. 25-30 dakikalığına karar verdikten sonra, bitmiş bisküvileri fırından çıkarır ve soğuturuz. Bitti!
Porsiyon: 8