- orta boy havuç (yaklaşık 8 adet) - 650 gram
- yabani havuç (yaklaşık 6 adet.) - 650 Gram
- arpacık - 8 adet
- zeytinyağı - 1/4 bardak
- tuz ve öğütülmüş biber - 1 kısım
- dekorasyon için zeytin - 1 kısım
Fırını 230 dereceye kadar ısıtın. Havuç, parsnips, arpacık ve tereyağını, tuz ve karabiber ile karıştırın. Karışımı 2 yaprak üzerine koyun. Sebzeleri yumuşayana ve altın rengi yaklaşık 35 dakikaya çevirene kadar pişirin. Diğer sebzelerden önce hazır ise arpacıklarını çıkarın. Zeytinli servis yapın.
Porsiyon: 12