- Kaz - 1,5 - 2 Kilogram
- Soğan - 2-3 adet
- Bulgar biberi - 4 adet
- Sarımsak - 2-3 diş
- Domates - 4 adet
- Tsukini - 1-2 adet
- Peynirli Sert - 200-300 Gram
- Ekşi krema - 2-3 Art. kaşıklar (ekşi krema mayonez ile değiştirilebilir)
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Biber toprağı karışımı - 1-2 Pinch
- Bitkisel yağ - 2-3 Sanat. kaşık
Kaz'ın fırında dilimleme dilimleri: 1. Kaz, iyice yıkanmış, fazla iç yağdan arındırılmış, kısımlara kesilmiştir. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış sarımsak ile ovuyoruz. 2. Soğanları soyun, biber. Soğan ve kabakları yaklaşık 1 cm kalınlığında yarım halka ile keser, biber ve domates dilimler halinde kesilir. 3. Peyniri büyük bir rende üzerine döküp ekşi krema ile karıştırıyoruz. 4. Tavayı bitkisel yağla yağlayın. Kaz parçalarını döşüyor ve dilimlenmiş sebzelerle (domates hariç) uyuyoruz. Üstünü folyo ile kapatıyoruz. 5. Fırını ortalama seviyede 200 dereceye kadar ısıtdık. Yaklaşık 1.5 saat pişirin. 6. Folyoyu çıkarın. Ekşi krema ile karıştırılmış kaz eti peynirinin parçalarını koyduk. Domatesleri fırın tepsisine ekleyin ve 30 dakika pişirin 7. Masaya servis yaparken yeşilliklerle süsleyin. Kendi başına pişirilen kaz, masanız için güzel bir dekorasyon görevi görecek. Gördüğünüz gibi, evde fırında kazlar pişirmek oldukça kolaydır. Kaz yapmak için yaptığım reçete birçok kez test edildi. Umarım beğenirsiniz.
Porsiyon: 6-8