- yüzey için un - 3 Pinch
- tatlı kurabiye - 1 adet
- tereyağı - 1 bardak
- açık kahverengi şeker - 1 bardak
- toz şeker - 1/4 cam
- bal - 3/4 Bardak
- yağlı krema - 1/4 bardak
- fındık, fıstık, badem, ceviz veya kaju fıstığı gibi farklı çeşitlerde fındık - 450 gram
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. Parşömen kağıdı için iki adet demonte form doldurun. Unu çalışma yüzeyi ile serpin. Bir diski 30 cm çapında ve 7 mm kalınlığında bir daire içine alın. Hamuru uzatmamaya çalışarak hamuru bir fırın tepsisine koyun. Kalan test ile aynı şeyi tekrar edin ve forma yerleştirin. Her iki formu da 30 dakika soğutun. Hamuru üstte parşömen kağıdıyla kaplayın ve yaklaşık 25 dakika pişirin. Parşömen çıkarın ve açık altın rengi yaklaşık 10 dakika olana kadar pişirin. Çanağa koyun ve tamamen soğumaya bırakın. Kullanıma kadar bir kenara koyun. Fırında ısıyı 160 dereceye düşürün. Tereyağı, şeker, bal ve kremaları yüksek ısıda büyük bir tencerede karıştırın. Sürekli karıştırarak kaynatın. 5 dakika pişirin. Fındık ve vanilyayı ekleyin, tavaları ateşten çıkarın. Dolguların üzerine turta dökün. 15 ila 20 dakika pişirin. Kekleri soğutmak için ızgaraya koyun. 2 güne kadar kapalı bir kapta saklayın.
Porsiyon: 20