Fesleğen ve nane ile çilekli reçel Her üç parlak aroma ve aroma da bu ferahlatıcı reçelde mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Limon nüansı var, ama sulu olgun çilek, taze fesleğen ve nane gibi güçlü bir aromanın arka planına rağmen, hala öyle hissetmiyor. Bu reçeli kışa uygun bir görünümle pişirirseniz, o zaman şekerin en az 1: 1 oranında çileklere oranıyla şeker almanız gerekir. Fesleğen yaprakları kesilmiş ve nane mümkün olduğunca küçük olmalıdır, bu yüzden neredeyse hissedilmeyecek ve sert topaklar izlenimi yaratacaktır. Minimum şekerle hızlı sıkışma, birkaç haftaya kadar olabileceği buzdolabında saklanmalıdır. Bu reçel, tost, krep veya taze bir çörek ile servis çay eklemek iyidir.
maddeler:- Çilek 300 g
- Şeker 200gr
- Fesleğen taze yeşil 1 demet
- Nane taze 1 demet
- Limon 1 adet.
- Adım 1 Çilek, şeker, limon, nane ve fesleğen hazırlayın.
- Adım 2 Çilek sapından çilek saplarını çıkarın, meyveleri akan suyun altında durulayın. Suyu boşaltın ve bir karıştırıcıya çilek koyun. Patates püresini şekerli ezin.
- Adım 3 Patates püresini kalın tabanlı bir tavaya aktarın.
- Adım 4 Fesleğen ve nane ile, yaprakları sökün, durulayın ve çok ince bir şekilde kesin. Çilek püresine ekleyin.
- Adım 5 Limonu durulayın ve kaynar su ile yendi. İnce bir rende kullanarak, kabuğu rendeleyin. Toplam kütleye ekleyin. Ateşe koy ve biraz kalınlaşana kadar pişirin.
- Adım 6 Sıkışmayı kınamak için. Buzdolabında saklayınız.