Çanağın ilk çeşidi: Et ve patates garnitürü ile kabak
Bu tarif, doyurucu yemeyi sevenler için aynı zamanda tatmak isteyenlere mükemmel bir çözüm. Yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda dışarıdan da değil, bu yüzden şenlikli bir şekilde servis edilebilir.
Etli balkabağı pişirmek için gerekli ürünler:
- Et Hamuru - 0,5 kg
- Kabak - 400 gr
- Patates - 0,5 kg
- Ekşi krema (yağ içeriği az% 15) - 100 g
- Bitkisel yağ
- Tuz, biber
Doğru hazırlama teknolojisi
İlk önce kullanılan eti anlamalısınız. Bunun için, pratik olarak herhangi bir et posası (örneğin, domuz eti, sığır eti, tavuk) yaklaşabilir. Büyük ve sert lifli sert et kullanılmaması önerilir. Et küçük parçalar halinde kesilmeli ve tereyağı ile sıcak tavaya konulmalıdır. Kızartmak için eti kahverengileşene kadar gereklidir. Kızarma, tuz ve karabiber tadı sonunda.
Şimdi sebze ile ilgilenelim. Kabak ve patatesler temizlenmeli ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Şimdi kızartılmaları gerekiyor. Bu tarifin teknolojisine göre, sebzeler ayrı bir tavada kızartılmalıdır. Patates ve kabak küpleri bir kabukla kaplandıktan sonra tuzlanmalı ve ete karşı ısıya dayanıklı bir tabak içine dökülmelidir. Bütün bu bileşenler ekşi krema katıyla düzgün bir şekilde kaplanır, yemeği folyoya sarın ve 180 derece fırına koyun. Fırında et ve patates ile kabak yaklaşık 20 dakikadır.
Peynir kabuk altında etli lezzetli kabak tarifi
Bu yemek, bir şekilde julienne'i andırıyor, ama kalori içeriği, kullanımı ve tokluğu açısından ünlü Fransız atıştırmalısından daha fazlası.
Malzemelerin listesi:
- Tavuk filetosu - 500 gr
- Kabak - 400 gr
- İşlenmiş peynir - 1 adet.
- Sert çeşit peynirler - 150 g
- Ekşi krema - 100 gr
- Biber, tuz
- tereyağı
hazırlık
Kabak ve tavuk fileto, ekşi krema tuzu ve karabiber ile karıştırıldıktan sonra küçük küpler halinde kesilir. Hazırlanan malzemeler tereyağı ile yağlanmış yüksek sıcaklıkta bir tabağa konur. Kabak ve etin üzerine krem peynir sürün ve eşit olarak yayın. Sonunda sert peynirleri rendelemeniz ve aynı zamanda yiyecekleri de kapamanız gerekiyor. Çanak, pişirme folyosu ile sarılır ve 230 derecelik fırına konulur. Pişirme süresi kırk dakikadır. Kabuğu daha gevrek hale getirmek için, hazırlığa 10 dakika kala, folyoyu açın.
Hazır yemek, hem garnitür hem de olmadan servis edilebilir. Soslardan domates, ekşi krema, tartar ve tatlı ve ekşi iyi kombine edilir.
Bizim tarafımızdan sunulan etli balkabağı tarifleri, figürü takip eden, karla yemeye çalışan ve daha uzun süre doygunluk hissetmek isteyenler için gerçek bir keşif. Ayrıca, kolay ve basit bir şekilde hazırlanır!