Mermer peynirli hızlı ekmek Hızlı ekmek fikri sürekli olarak popülerlik kazanıyor. Tabii ki, kimse gerçek maya ekmeğini iptal etmedi. Şüphesiz, taze gevrek ve kokulu, sıcak kırıntı gibi birçok insan ... Ama, maya ekmeği zaman kaybıdır (kesinlikle boşuna değil!), Bu genellikle bulmak için yönetilen değil. Oldukça farklı, hızlı ekmek ile durum ... Tabii ki, böyle bir pişirme bizim geleneklerimizde tam olarak değil, birisi muhtemelen onu arayacak - şekersiz kek. Ama inan bana, bu gerçek maya ekmeği için layık bir alternatif. Açıklığa kavuşturmak için, diyelim ki - hızlı ekmek muffinlerin doğrudan bir akrabasıdır (şekersiz olanlardan bir ipucu). Hamur, kuru ve sıvı bileşenlerin karıştırılması yöntemi ile yoğrulur. Bu tür ekmekler her hangi bir şekilde kolayca elde edilebilir - elinizde bulunan yemeklere göre (kekler için kalıplarda, aynı zamanda iyi hissettirir).
maddeler:- Un, buğday 270 g
- Kabartma tozu 10g
- Hardal kuru öğütülmüş 5 gr
- Kırmızı biber tatlı zemin 5 gr
- Şeker 10 g
- Tuz 2.5 gr
- Mermer peynir 250 g
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Süt 225 ml
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 40 ml
- Adım 1 Bu ekmeği yapmak için: yumurta, süt, bitkisel yağ, un, kabartma tozu, kuru hardal, kuru kırmızı biber, şeker, tuz, mermer peynir.
- Adım 2 Fırını 175 ° C'ye ısıtın. Bir kasede, kuru malzemeleri karıştırın: un, hardal, kırmızı biber, kabartma tozu, şeker, tuz.
- Adım 3 Peyniri rende üzerine rendeleyin.
- Adım 4 Kuru malzemelere ekleyin. Karıştırınız.
- Adım 5 Ayrı bir kasede, sıvı bileşenleri karıştırın: yumurta, süt, bitkisel yağ.
- Adım 6 Sıvı kısmı kuru olana dökün. Yavaşça karıştırın (uzun değil, unun glüten ürettiğini ve uzun karıştırmayla ekmeğin parçalanacağını unutmayın).
- Adım 7 Hamuru kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
- Adım 8 175 ° C'de 35-40 dakika pişirin. Hazırlık bir kürdan ile kontrol edilmelidir, bitmiş ekmek kuru olmalıdır. Izgarada serin. Ve masanın üzerinde servis yapın.