- Kuzu Kaburga - 1 Kilogram
- Konserve Domates - 6 adet
- Bulgar biberi - 2 adet
- Patates - 3 adet
- Kuzu Yağı - 1 Tat
- Şeker ve tuz - 1 Tadına
- Biber yakma - 1 Tadına
- Kuru kırmızı şarap - 200 mililitre
- Zencefil, cm - 5 adet
- Yeşillik - 1 Tatmak
1. Yağı önceden ısıtılmış zeytinyağına koyun ve boğun. Crisps atılabilir (lezzetli değiller). Eti tavaya koyarız ve en yüksek sıcaklıkta kızartırız, karıştırın. Sonra eti çıkarırız, biraz daha kalmasına izin veririz. 2. Domatesleri büyük parçalara ayırdık ve bir tavaya koyduk, kızartın. Domatesler korunursa, kaynatın. Kıyılmış biberleri ekleyin. 3. Eti tavaya döndürürüz, şarabı dökün. Şeker, biber ve tuz ekleyin. Yanan biberi ekle. Bir kaynatıyoruz. Burada yeşillik ekliyoruz. Küçük bir yangında yaklaşık olarak 35 dakika güvendi. 4. Patatesleri temizleyin ve küçük bir rende üzerinde sıkın. Zence zencefil ekleyelim. Şarabı dökün (50 ml). 5. Et neredeyse hazırdır. Etlere patatesler eklenir, her şey karıştırılır. On beş dakika daha pişeriz. 6. Çanak hazırdır. Tabaklara geçiyoruz ve masaya servis yapılabiliyor.
Porsiyon: 6