Dökme demir tava nasıl temizlenir

Dükkanlarda ağır dökme demir tava bulmak gittikçe zorlaşıyor. Şimdi, hafif tabakları Teflon kaplama ve hatta seramik, yani yapışmaz kaplama ile satıyoruz. Böyle bir tabak, herhangi bir sünger ve deterjan orijinal görünümü verecektir. Ancak çiftlikte eski bir dökme demir tava varsa, üzerinde pas ve birikinti kalmadığından emin olmak için temiz tutmak gereklidir. Bu, yemek pişirmeyi bir tatil yapacak.
Dökme demir veya Teflon: ne seçilir?
Dökme demir, çok iyi bir ısı iletkendir. Isıtıldığında, eşit ısıtır. Bu kızartma tavası yapışmaz kaplama gerektirmez, bu nedenle pişirirken çok miktarda bitkisel yağ ilave etmek gerekli değildir. Böyle bir tavada bir artı daha var - bunlar hem gaz hem de elektrikli her türlü plaka için uygundur.

Teflon kaplama sağlığa zararlıdır, uzmanlarca kanıtlanmıştır. Yapışmaz kaplama bir çip oluşturduysa, kimyasallar vücuda girebilir ve incinebilir. Bu nedenle, dökme demir yardımcıların mutfakta mümkün olduğunca uzun süre kalmaları, modern analogların kendilerini zorlamalarına izin vermemesi gerekir.

Dökme demir tavada pişirilen yemekler bile daha lezzetli olur. Örneğin, bir tavada değil de bir kazanda pişirilen pilav, ancak aynı zamanda dökme demir. Çıtır çıtır patatesler? Teflon kaplamalı bir tavada bu şekilde çalışmaz.

Dökme demir tavaların ömrünü nasıl uzatabilirim?
Pas görünümünü önlemek için, satın alındıktan hemen sonra az miktarda yağı ısıtmak gerekir. Bu durumda, uzun yıllar sürecek ve paslanmayacaktır. Sıcak bitkisel yağ, tavada mikroskopik gözenekleri tıkayacak, böylece koruyucu bir tabaka oluşturacak ve uzun süre pas görünümünü önleyecektir. Sabun ve sabun çözeltileri ve demir süngerleri kullanmamanızı tavsiye ederiz, dökme demir tavaların ömrünü azaltmaya yardımcı olurlar.

Dökme demir tavaların pastan temizlenmesi
Pastan arındırmak için, kızartma tavasını bir süngerle iyice durulamak veya kir ve diğer tortulardan demir süngerle yıkamak gerekir. Ardından silip kurutun. Sonra kızartma tavası fırına koyup 40 dakika boyunca yakmanız gerekiyor.

Kızartma tavasını çıkarırız ve iyi yağ solüsyonuyla kaplarız, bitkisel yağları daha sık kullanırız. Ardından fırına bir saat geri koyun. Onu tekrar çıkarmak ve tekrar yağ ile kaplamak gerekir. Böylece, tavada, yüzeyi pas ve diğer korozyon türlerinden koruyan koruyucu bir film ortaya çıkar. Bu temizlikten sonra, kızartma tavası size bir düzine yıldan fazla hizmet edecektir.

Kızartma tavası karbon birikintilerinden temizlenmesi
Kural olarak, yanmış yağ olan tortu, tabakların yüzeyinden çok sert bir şekilde uzaklaştırılır. Fakat bir tavada birikmesini önlemek ve önlemek için yardımcı olacak birkaç kural vardır.

Pişirdikten sonra kızartma kabını sıcak suya veya soda çözeltisine dökün. Sonra büyük depoyu bir demir süngerle temizleriz. Burada, yağı aşındırıcı bir ilaç uygulayabilirsiniz. Plakaları temizlediğiniz araçları bile uygulayabilirsiniz. Bu temizlik ile lastik eldiven kullanmanız gerektiğini unutmayın, çünkü bu tür araçlar sadece yağ değil aynı zamanda ellerinizin hassas cildini de korur. Dökme demir tava da tuz ile yakılabilir. Ve sonra karbonu bir demir süngerle temizleyin.

Yemek piştikten hemen sonra yağı çıkarmanız gerekir, aksi halde yıkanması zor olacaktır. Pişirmeden önce bir dökme demir tava yıkamak gerekir.

Tüm talimatlarla, dökme demir yardımcısı lezzetli yemekler ve görünümünüzle sizi memnun edecektir.