Damakta ve renkte: siyah ve kırmızı kuş üzümü reçeli reçeteleri

Sonsuza dek soğuk algınlığı ve grip unutmak ister misiniz? Sonra frenk üzümü - siyah veya kırmızı - reçel yapmayı öğrenin. Bu harika meyve, enlemlerimizin bitkileri arasında vitamin içeriğindeki şampiyon olarak kabul edilir ve ekşi limon için mükemmel bir alternatif olacaktır. Gerçek, sadece çok olgun kuş üzümü, en lezzetli reçelin elde edildiği tatlılıktan farklıdır. Reçelden hoşlanmadın mı? Sonra frenk üzümü reçeli, jöle veya müstahzardan hazırlayın. Ya da ham meyveleri blendeki şekerle ovun ve kış için yuvarlayın. Bu seçeneklerin herhangi birinde, frenk üzümü iyi olacak ve yararlı ve lezzetli bir ikramın tadını çıkarabilirsiniz.

Kırmızı kuş üzümü reçeli - adım tarifi

Kırmızı kuş üzümünden gelen aromalı reçel-jöle çok güzel, lezzetli ve sade bir tatlıdır. Formülü ve bileşenlerin oranlarını düzgün tutarsanız, bu reçel için jelatin gerekmez. Dondurulmuş meyvelerden reçel yapabilirsiniz, ancak taze olanları kullanmak daha iyidir - daha fazla meyve suyu vardır, yani kırmızı frenk üzümü jölesi için gereklidir.

Gerekli malzemeler:

Adım adım talimat:

  1. Çileklerim, twigs temizleriz.
    Notuna! Çilekler çok tozlu ve kirli değilse, yıkanmaları gerekmez. Eğer yıkarsanız, hemen kuru ve kuru bir havlu üzerine kurulayın. Reçelde ekstra sıvıya gerek yoktur, aksi halde jöle benzeri bir tutarlılık olmaz.
  2. Çilekleri bir karıştırıcıyla öğütüyoruz ya da bir kıyma makinesinden geçiriyoruz.
  3. Suyu sıkın. Bunu yapmak için bir parça gazlı bez aldık, üzerlerine püresi serpmek, iki kenarı merkeze sarmak ve demetler halinde bükmek. Şimdi demetleri bir araya getiriyoruz - büküyorlar. Aynı yönde bükülmeye devam edin, gazlı bezdeki meyveleri hafifçe bastırın. Bu yöntemle sıkma gazlı bez en uygun anda açılmaz ve meyve suyu derileri ve tohumları almayacaktır.
  4. Suyu, kalın bir tabana sahip bir tencereye dökün ve karıştırılarak şekeri ekleyin. Bir kaynamaya getirin. Yüksek basınçlı çok değişkenli üzümünde frenk üzümü reçeli pişiriyorsanız, şurubu 10 dakika kaynatmak yeterlidir. Tipik bir tencerede yarım saat sürecek.
  5. Bundan sonra, reçel teneke kutu üzerine dökülebilir ve depolama için saklanabilir.

Dikkat lütfen! Tutarlılık beklenenden daha fazla sıvı ise endişelenmeyin. Reçel, birkaç gün içinde mutlaka kalınlaşır.

Kırmızı dondurulmuş üzümü yapılan "beş dakika" reçel - adım tarifi adım

Frenk üzümü çok çabuk kurur, bu yüzden hasattan hemen sonra reçel haline getirilir. Alternatif bir çıkış buzdur. Bu tarifte, donmuş bir kuş üzümünden - siyah veya kırmızıdan - reçel yapmayı öğreneceksiniz. Ama aklınızdan çıkarmayın ki ilk önce uzun bir süre kaynatın, çünkü sert bir cilde sahiptir.

Gerekli malzemeler:

Adım adım talimat:

  1. Dondurulmuş meyveler şekerle uykuya daldı ve erimesine izin verdi.
  2. Pişirme kabına döküp kaynamaya getiriyoruz.
  3. Daha sonra karışımın biraz soğumaya bırakın ve tekrar kaynatın.
  4. Sıcak reçelleri sterilize edilmiş kavanozlara koyup kapatın.

Nane ile kırmızı kuş üzümü reçeli - evde adım adım tarifi

Nane ile orijinal üzümü reçeli hazırlamak çok kolaydır. Bu tarifte, nane faydaları, antibakteriyel ve yatıştırıcı etkisi ile nane faydalarına eklenir. Bizim durumumuzda, tarifin "kuru üzüm" rolünde, nane bile hareket edecek ve herhangi bir eczanede satın alınabilen alkollü tentür. Lezzet tercihlerine bağlı olarak hazır reçellere ekleyin. Örneğin, yıkama notlarının kolay bulunmasının etkisi 5-6 damla tentür ve daha belirgin bir lezzet ve lezzet verir - 10-15 damla.

Gerekli malzemeler:

Adım adım talimat:

  1. Önce şurubu pişirin: suyu şekerle birleştirin ve kaynatın.
  2. Çilekleri kaynar şurup içine koyarız ve 5-10 dakika pişeriz. Siyah meyveler kullanırsanız, pişirme süresi 15-20 dakikaya çıkarılmalıdır.
  3. Reçel hazır olduğunda, tadı tercihinize göre nane tentürünü ekleyin.

"Royal" Siyah frenk üzümü reçeli - adım tarifi

Bu tarifte, tatlandırıcı ve ağız sulandıran meyvelerle bir kuş üzümünden reçel yapmayı öğreneceksiniz. Başlangıçta, bu tarife göre, reçel bektaşi üzümünden yapılmıştır, ancak bizim durumumuzda siyah frenk üzümü için uyarlanmıştır. Hassaslık çok güzel çıkıyor - hafif pembe bir şiir ile şeffaf bir şurup. Meyveler birebirdir, hepsi bütündür. Şuruplar sayesinde şurup frenk üzümü içine nüfuz eder ve içten tatlı olur.

"Royal" reçel hem saf formda hem de pişirme için kullanılabilir. Örneğin, frenk üzümü kekleri veya krep için dekor olarak idealdir.

Gerekli malzemeler:

Adım adım talimat:

  1. Her meyve bir iğne ile delinir. Frenk üzümü büyükse, bu prosedür yarım saatten fazla sürmeyecektir, ancak reçelin görünümü çarpıcı olacaktır - tüm kuş üzümü zararsız kalacaktır.
  2. Şurubu her zamanki tarife göre pişirin: şeker suyla seyreltilir ve kaynatılır.
  3. Daha sonra oda sıcaklığına kadar soğutun ve ardından sadece dünü dökün.
  4. Yine karışımı bir kaynamaya getirin ve hemen reçelini plakadan çıkarın.
  5. Lezzeti bankalara döküyoruz ve serin bir yerde saklıyoruz.

Havuçlu Frenk üzümü reçeli - adım tarifi

Sadece meyvelerden ve meyvelerden değil, girişimci ev kadınları da reçel yapmayı, ayrıca sebzelerden ve bitkilerden de üretmeyi başarıyor. Kabak, kabak, karahindiba "bal" dan reçel ... Tüm bu mutfak lezzetleri uzun zaman önce işitme üzerine. Ancak havuçlu frenk üzümü reçeli tarifi son zamanlarda ortaya çıktı ve tüm metreslerin bunu denemek için zamanları yoktu. Bu nedenle, bu tarifi kesinlikle silahlanma ve alışılmadık bir kombinasyon ve parlak bir tat ile misafirlerinizi şaşırtmak öneririz!

Gerekli malzemeler:

Adım adım talimat:

  1. Havuç temizlenir ve ince bir rende üzerine ovulur. Bir mutfak robotu kullanırsanız, basitçe öğütebilirsiniz. Reçel ne tür havuç dilimleri olacak kesinlikle önemli değil, ana şey yemek yaparken iyi bir meyve suyu vermesidir.
  2. Frenk üzümü yıkanır ve kurutulur.
  3. Bir tavada havuç ve meyvelere yayılır, şekerle uykuya dalın (karıştırmayın!) Ve malzemelerin meyve suyu vermesini sağlamak için birkaç saat bekletin.
  4. Karışımı 30-40 dakika kısık ateşte pişirin, arada sırada karıştırın.
  5. Hazır reçel bankalarda şişelenmiş ve misafirler için bekliyor. Emin olun, onlara ne kadar lezzetli davrandığını asla tahmin edemezsiniz.

Çeşitli kırmızı ve siyah kuş üzümü - adım adım tarifi

Siyah frenk üzümü bir çalı gelen çilek çok küçük, reçel bir kavanoz için bile yeterli ve kırmızı aynı şekilde olur. Ne burada ne de burada! Bu durumda, kırmızı kuş üzümü siyahla karıştırabilirsiniz. Bu reçel tadı acı çekmeyecek ve mükemmel bir ürün yelpazesine sahip olacaksınız.

Gerekli malzemeler:

Adım adım talimat:

  1. Çileklerim birbirine karışıyor. Bir tencereye yayılır ve şekerle kaplanır.
  2. Su ekliyor ve ateşe veriyoruz. Kaynadıktan sonra hemen kapatın ve soğumaya bırakın. En iyi seçenek, eğer sadece ertesi gün reçel hazırlığı yaparsanız ve meyveler bütün gece ayakta kalacaktır. Bu mümkün değilse, frenk üzümü en az 4-5 saat demleyin.
  3. Sıkışmayı kaynatın ve 25-30 dakika pişirin. İstekli, "büyükannenin" yöntemi ile kontrol edilir: bir tabağın üzerine bir kaşıktan az şurup dökülür ve yayılmazsa, reçel istenen kıvama ulaşır ve onu plakadan çıkarmak için zamanı gelmiştir.
  4. Kutularda hazır çeşitli şişeler. Reçeli şekerle hafifçe serpebilirsiniz. Şeker bir kabuk oluşturur, reçetenin mükemmel korunmuş olması sayesinde, reçeteden bir yere düşmüş olsanız bile ve oranlarla tahmin edilmemiş olsanız bile.

Badem ve kırmızı biber ile Frenk üzümü reçeli - adım adım video tarifi