- Sıcak su - 1 litre
- Soğuk su - 1 cam
- Yabanmersini - 300 gram
- Patates güveç - 50 gram
- Şeker - 80 Gram
Haşlanmış kızılcıkları geçtikten sonra kuru bırakalım. Kurutulmuş meyveler, karıştırıcı için kaseye yerleştirilir ve öğütülür (fotoğrafta - kablosuz bir karıştırıcı, bu yüzden korkmayın :)). Öğütülmüş kızılcıklar bir tencereye konur, sıcak su dökülür, ateşe verilir ve kaynatılır. Kaynamaya başladığı anda - ısıdan çıkarın ve iki kez dikkatlice süzgeçten geçirin. Meydana gelen dut suyu, tavaya geri döküldü, ona şeker ilave edildi ve bir kez daha bir kaynamaya getirildi. Paralel olarak, bir bardak soğuk suda, nişastayı karıştırın, et suyuna ekleyin ve tekrar kaynatın, aktif olarak karıştırın. Jöle kaynadığında, hemen ısıdan çıkarın, başka bir kaba dökün ve bir kapakla örtün. Hadi demeliyiz. Masanın üzerine kızılcık kissel hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
Porsiyon: 6-7