- Mantar havyarı - 200 gram
- Venison - 300 Gram
- Fındıkkıran - 2 Sanat. kaşık
- Rendelenmiş peynir - 2 adet. kaşık
- Domates - 1 Adet
- Biber, tuz - 1 Tadına
1. Yemek pişirmek için geyik kesmemiz gerekiyor. Et hafifçe bir çekiçle, sonra da biberle ve tuzla dövüldü. 2. Mantar yumurtalarını etin üstüne koyun. 3. Sonra rendelenmiş peynir serpin (peynir, belirgin bir tadı olmamalıdır), örneğin, edamer, gouda ve benzeri. 4. Etli ruloları yuvarlarız, içinde kıyma et kalır. Her iki tarafta bir tavada bir kıvamlı kabuk elde edinceye kadar kızartın (kaynağın yanından etleri kızartmaya başlayın). Şimdi on beş dakika boyunca fırına göndereceğiz. Sıcaklık yüz seksen derece. 5. Kızartılmış etin bulunduğu et suyuna kızartma tavasında, domatesin ve taze yabanmersininin etini ekleyin (bunu kızılcıkla değiştirebilirsiniz). Cook, tuz ekle. Meyve suyu beş ila yedi dakika kadar hızlı bir şekilde hazırlanır. Bir elekle silin. Şimdi sos hazır. 6. Eti sosuyla servis edilen bir tabağa koyun. Haşlanmış ve taze mantarlar mükemmel bir garnitür olacaktır.
Porsiyon: 2