Kış için reçel hazırlama Reçel hazırlamak için meyvelerin ve meyvelerin hazırlanması, reçel pişirmek için hammaddelerin hazırlanmasından farklı değildir. Elmalar, armutlar, ayvalar dilimler halinde kesilir ve seminal odalar kesilir, çukurlar erik, kiraz, kayısı ve şeftaliden çıkarılır. Ravent liflerden temizlenir ve parçalara ayrılır. Bazı meyveler ve meyvelerin yoğun kıvamını yumuşatmak için ağartma çok sık kullanılır. Bunun için, pişirilmeden önce hazırlanan meyveler ve meyveler (elma, armut, dogrose, siyah frenk üzümü, bektaşi üzümü, sıradan üvez, aronia blackfruit vs.) birkaç dakika kaynar suya daldırılır. Kızılcık, çilek, deniz topalak, sıradan dağ kül, aronia böğürtlen, bektaşi üzümü ve siyah frenk üzümü meyveleri, yoğurun veya et kıyma makinesinden geçmeden önce meyveleri. Ve ahududu, çilek, çilek, yaban mersini, yaban mersini gibi hassas meyveler ve çok iyi ve hızlı bir şekilde kaynatın ve ön hazırlık gerektirmez.
maddeler:- Çilek 800 g
- Turuncu 500 g
- Şeker 1300 g
- Melissa limon 20 g
- Portakal Likör Likörü 50 ml
- Adım 1 Reçeli hazırlamak için taze çilek, portakal, şeker, melisa ve portakal likörü almalısınız.
- Adım 2 Kaynamış su ile doldurmak için Portakal, 4 parçaya kesilmiş ve her çeyrek ince kesilerek, tohumlar çıkarılır.
- Adım 3 Hazırlanan portakalları 2 bardak şekerle hazırlayın ve 10 saat boyunca bir tentür için bırakın.
- Adım 4 Çilek, sepals temizlenir, bir kevgir içine koymak, birkaç kez bir kova soğuk su koymak ve sıvıyı boşaltmak için izin verilir.
- Adım 5 Çilekleri pişirme kabına koyun, kalan şekerle karıştırın ve 1 saat bekletin.
- Adım 6 Melissa, iyice yıkayın, kurulayın ve doğrayın.
- Adım 7 Portakalları çilekle birleştirin, likörü ve limon balsamını ekleyin, kitleyi kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Hazırlanan reçel, hemen kuru sterilize edilmiş kavanozlarda ve ukuporit kaynatılmış kapaklarda ambalajlanır.