Çilekli tatlı Her ev hanımı çilek reçeli için favori reçetesine sahiptir, ancak çileklerin pişmanlığını pişirmeyi öneriyoruz. Daha yoğun bir aroma, parlak renk (sitrik asit nedeniyle) ve yoğun meyveler (votka eklenmesi sayesinde, pişirme sırasında buharlaşan) sayesinde reçelden farklıdır. Konfitür, ilk bahar çileğinin tadı korur ve şurup, jöle kıvamına sahiptir. Ek olarak, tabak çok hızlı hazırlanır. Konfuten çilek hazırlanması için büyük olmamalıdır, "biber" oluşturur, çünkü bu meyveler en kokulu vardır.
maddeler:- Çilek 1500 g
- Şeker 3000g
- Sitrik asit 10 g
- Votka 150 ml
- Tuz 2 g
- Adım 1 Çilek, şeker, votka, sitrik asit ve biraz tuza ihtiyacınız var.
- Adım 2 Çilekler yıkanır, soyulur, saplar bardaklarla birlikte ayrılır.
- Adım 3 Şeker bölün ve sitrik asit ve tuz ile karıştırın. Çilekli katmanlar, votka serpilir ve şeker serpilir.
- Adım 4 Kapasite kaplıdır ve buzdolabında 10-12 saat için ayarlanır, böylece meyveler meyve suyuna girebilir. Bundan sonra, şekerin geri kalanını ekleyin, ateşe koyun, kısık ateşte bir kaynamaya getirin.
- Adım 5 Jöle kaynatılır dökülmez, en yüksek ateşi yaparız, meyveler "kap" ile yükseltilinceye kadar.
- Adım 6 Daha sonra en az yangın yapın, meyveler düşmelidir. Ve birkaç kez, toplam 18-20 dakika. Tam soğuduktan sonra bankalara yayılmak.