- Buğday unu - 1 Kilogram
- süt ılık - 1,5 bardak
- tavuk yumurtası c0 - 6 adet
- Tereyağı - 300 gram (oda sıcaklığı)
- şeker - 1 bardak
- maya, preslenmiş - 40 gram
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- çikolata - 5 Dolek (sır)
- süt - 2 çay kaşığı (sır)
Hamurda 1/2 bardak çikolata parçasını ekledim. Sıcak sütte mayayı eritin, unun yarısını ekleyin, topak kalmayıncaya kadar karıştırın, kaşığı havzaya ılık su ile koyun. Hamur 2 kez arttığında, ekleyin: tuz, yumurta sarısı, şeker ve vanilya + eritilmiş tereyağı + çırpılmış beyazlar + kalan un unu Hamur çok kalın olmamalı, ancak ellerimin arkasında (benim için, bu yüzden hamur çok sıvı ;-) ) ama hazır pasta süper havadar, ağırlıksız çıkıyor! ) Sıcak suyla bir havza koyduk ve bekleyeceğiz, 2 kat artacaktır. Kuru üzüm ekliyoruz (çikolatayı ekledim, fındık, şekerlenmiş meyveler ekledim), şekilleri (1/3 oranında doldurdum), sıcak bir yere koydum, havluyla kaplı ve kalıbın yüksekliğinin 3 / 4'üne yükselelim. Yumurtayı yumurta ile yağlayın (ben yapmadım) ve 175 gram ile 40/50 dakika fırında pişirin. Parçalı paslanmaz çelik bardaklarda pişirdim, 110 gram hamur matara koy, soğutulmuş "kulichiki" soğutmalı - çikolatayı eritin + bir damla süt + biraz kahve (isteğe bağlı) Hoş bir uygulama ;-)
Porsiyon: 6 kek