- Capelin - 500 Gram
- Yumurta - 2 adet
- Süt - 150 Mililitre
- Un - 150 Gram
- Tuz, biber, baharat - Tatmak
Balık akan suyun altında iyice durulandı, gereksiz tüm çıkarıldı. Derin tabaklarda iki yumurta kırıyoruz. Yedik ve sütü döküyoruz. Sonra yavaş yavaş un ekleyin, tuz ekleyin, biber. Onu iyi karıştırıyoruz. Bunu bir mikser veya blender ile yapabilirsiniz. Kızartma tavası güçlü bir ateşe bastı, içine yağ dökün. Daha sonra, her balık bir meyilli suya batırılır ve her iki tarafta bir tavada gevrek bir kabuk elde edilir. Hazırlanmış olan balıkları kağıt havluya koyarız, böylece fazla yağı emer. Hazırlanmış balıkları bir yemeğe koyup en sevdiğiniz baharatları serpiyoruz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4