- Su - 6-8 Sanat. kaşık
- Tuz - 1 Tadına
- Şalgam - 4 adet
1. Her şeyden önce bir şalgam seçin ve sonra iyice yıkayın. 2. Şimdi şalgamı kabuklardan çevirip ince halkalara ayırıyoruz. Bu arada, fırını açın ve yüz altmış - yüz seksen derece bir sıcaklığa kadar ısıtın. 3. Toprak tencerede, şalgam, tuz parçaları ekleyin ve birkaç kaşık su ekleyin. Şalgam açmak için kaynamış değil, yani buhar, su çok az eklenir. 4. Bunu farklı şekilde yapabilirsiniz - şalgamı pişirme için bir kovanın içine kesin. Biraz su ekleyelim. Ekstra buharı bırakmak için, kovanda küçük bir delme yaparız. 5. Şimdi bir fırın tepsisine bir tencereye (veya pişirme için bir kovan) koyun. Fırına yaklaşık bir saat ya da bir buçuk saat yolluyoruz. 6. Daha önceden hazırlanmış olan şalgamı manşondan ya da potadan çıkardık, plaka üzerine koyduk. Hadi yağlayalım.
Porsiyon: 4