Brüksel lahanası sırlı kırmızı soğan ile

Dış yaprakları ve Brüksel lahanası kaynaklanıyor. Tencerede tuzlu Malzemeler getirin:

• Brüksel lahanası - 300 gram
• tuz ve taze çekilmiş karabiber - 1 tat
• tereyağı - 1 Art. bir kaşık dolusu
• zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
• küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş uzunlamasına - 1 Adet
• Balzamik sirke - 2 Sanat. kaşık

talimatlar

Dış yaprakları ve Brüksel lahanası kaynaklanıyor. Tencerede tuzlu su kaynatın. Bu arada, bir bardak buzlu su hazırlayın. Kaynar suya brüksel lahanası ekleyin ve yaklaşık 4 dakika yumuşak kadar pişirin. Ateşten alın, suyu boşaltın ve lahanaları buzla soğutun. Boşaltın ve ikiye bölün. Orta ateşte büyük bir tavada 1/2 çorba kaşığı yağı ve 1/2 çorba kaşığı zeytinyağı eritin. Brüksel lahanası ekleyin ve lahana kenarları yaklaşık 3 dakika sonra kahverengi olana kadar kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın, bir kaseye koyun ve alüminyum folyo ile kaplayın. Tavaya kalan 1/2 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı ekleyin. Soğanı ekleyin ve şeffaflık 3 ila 4 dakika arasında olana kadar orta ateşte kızartın. Sirke ekleyin ve karıştırın. Sıvı azalıncaya kadar yaklaşık 30 saniye pişirin. Soğanlara Brüksel lahanası ekleyin, karıştırın ve hemen servis yapın.

Porsiyon: 4