Hayatımız her yıl daha hareketli ve ilerici oluyor. Hepimiz kendi başımıza zaman ayırmaya vaktimiz var, biz kendi başlangıçlarımızdan ve modern yaşamın koşuşturmasından kendimizi giderek daha fazla yabancılaştırıyoruz, çoğumuz sağlıklı beslenmeyi ihmal ediyor, yüksek kalorili atıştırmalıklarla değiştiriyoruz, ancak iştah açıcı olsa da, vitamin ve mineraller zayıf.
Ama eğer yetişkinler, en azından kısmen, vitaminlerinin eksikliğini, onların karmaşık bileşimlerini eczacılıkta edinmişlerse, o zaman bebeğin organizması henüz böyle deneyler için hazır değildir. Üç haftalık bir çocuğa D3 vitamini verilemez. Bu nedenle, çocuğumuzun sağlıklı ve mutlu olmasını istiyorsak, bebeğin menünün seçimine çok yetkin ve sorumlu bir şekilde yaklaşmalıyız.Nereden başlamalı? Yaz mevsimini kendi arazilerinde harcayan, patissons ve kuş üzümü ile ilgilenen büyük annelerimizi hatırlarız ve daha sonra kışın muhteşem lezzetli hazırlıkları dışarı çıkarır ve bu nefis hanede şımartırız. Evet, büyükannelerin, bahçe ve bahçe hediyelerini konserve, kurutma, dekapaj, dekapaj, dondurma yapmalarından öğrenmeye başlıyoruz. Hayır, yurtdışında uzun zamandır beklenen tatil hakkında unutmak için tüm güçleri sitelere atmam.). Şimdi yaz sezonunun başlangıcında birçok bahçe aşığı, hasatlarını biraz para için paylaşmaya hazır. Buna ek olarak, bir kova meyveler ve bir elma balyalarına ihtiyacınız yoktur. Sonuçta, bir bardak-iki, ama farklı meyveler ile sınırlayabilirsiniz. Aynı sebze için de geçerlidir.
İnan bana, sebze, çilek ve meyvelerin değerini korumak için birçok yol var ve bu tür ürünlerin avantajları çok. Yeşillik içinde bir kaşık dolusu dondurulmuş yaban mersini veya birkaç çilekli böğürtlen çayı içine ezilmiş, bitmiş üründeki küçük özgül ağırlığa rağmen bebeğin yemeğini zenginleştirecektir. Donmuş maydanoz ve kereviz dallarının bile bir kısmı kırıntı çorbasına vitaminlerin bir kısmını verecektir. Bahçe meyveleri reçelinden elde edilen meyve suyunun hiçbir şekilde fabrikanın meyve sularının yararlılığından daha düşük olmadığını ve sonbaharda doğal meyve suyunda çok tembel ve pişmemiş olmanız, onu muhafaza etmemizi veya buzlanmamasını hatırladığımızı hatırlatırız. Dondurulmuş formda meyvelerin askorbik asit ve karoteni çok iyi koruduğunu biliyor musunuz? Sadece, donmuş meyvelerin kullanımının, defrost işleminden hemen sonra tüketilmesi gerektiğini unutmayın ve sebzeler derhal et suyuna indirilmeli ve hazır olana kadar pişirilmelidir. Ayrıca çeşitli türlere yahni, güveç, omlet ve hatta köfte ekleyebilirsiniz. Meyvelerden ve meyvelerden püreler, jöle, morsie, püresi, ekşi sütlü ürünler ve kıvamlar ekleyebilir ve lezzetli jöle ve pudingler hazırlayabilirsiniz. Belki de birileri bilmiyor, ama basit domatesler ve biberler bile tatlarını, aromasını ve dondurulduğu zaman vitaminlerin çoğunu mükemmel bir şekilde koruyorlar.
Ayrıca, lahana turşusu ve turşu sebzelerde, özellikle de C vitamini gibi yararlı olan vitaminlerin korunduğunu unutma, ancak sebzeleri pişirdikten sonra (havuç ve patates gibi) yapılan süslemeler, bebek kırıntılarının pişirilmesinde ana et suyu olarak kullanılabilir.
Unutmayın: A vitamini, portakal ve yeşil sebzelerde bulunur; yeşil yapraklı sebzelerde E vitamini; turunçgiller, meyveler, biberler, lahana ve domateslerde C vitamini; beyni uyaran B2 vitamini, brokoli ve ıspanak içerir; B12 vitamini her türlü kök sebzeyi içerir.
Elbette, bugün için, kış mevsiminin yüksekliği yüksek olduğunda, sadece şarküteri olan sebzelerle yetinmek zorundayız. Ancak, pişirilen anne brokoli püresi veya elma kompostosu, hazır paketlenmiş konserve yiyeceğe kıyasla bebeğe daha fazla fayda getireceğini unutmayın. Pekala, ve gelecek yaz, kollarımın üzerini örttükten sonra, dünyadaki sevgili küçük adam için vitaminleri aktif olarak depolamaya başlıyoruz - bebeğiniz için ...