- Un - 3 Sanat. kaşık
- Sığır karaciğeri - 450 gram
- Su - 0.33 bardak
- Ketçap - 0,25 Bardak
- Kahverengi şeker - 2 adet. kaşık
- Sirke - 1 st. bir kaşık dolusu
- Taze sos - 1 st. bir kaşık dolusu
- Sarımsak tozu - 1 tutam
- Bitkisel yağ - 1 st. bir kaşık dolusu
1. Bir parça parçalamak için sığır karaciğeri, suyun süzülmesine izin verin ve sonra keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesin. 2. Düz bir tabak içinde un, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışımdaki her parçayı yuvarlayın. Alternatif olarak, karışımı plastik bir kapta yapabilir, karaciğeri dilimleyebilir, bir kapakla kaplayabilir ve iyice sallayabilirsiniz. Düz bir tabak içinde un, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışımdaki her parçayı yuvarlayın. Alternatif olarak, karışımı plastik bir kapta yapabilir, karaciğeri dilimleyebilir, bir kapakla kaplayabilir ve iyice sallayabilirsiniz. 3. Küçük bir kasede su, ketçap, şeker, sirke, sos ve sarımsak karıştırın. Bir süre için karışımı bir kenara koyun. 4. Büyük bir tavada, bitkisel yağı ısıtın ve karaciğerin parçalarını güzel bir altın renge kadar kızartın. 5. Karaciğeri hazırlanmış karışıma dökün ve hazır oluncaya kadar 15-20 dakika boyunca orta ateşte pişirin. Çanak tam başarısı garantilidir!
Porsiyon: 4