- un - 1 adet 1 bardak
- koyu kahverengi şeker - 1 bardak
- yulaf gevreği - 1 1/4 bardak
- Tuz - 3/4 çay kaşığı
- kabartma tozu - 3/4 çay kaşığı
- soda - 1/2 çay kaşığı
- tarçın - 1/2 çay kaşığı
- Tereyağı - 3/4 Bardak
- Ahududu dolgusu için: koyu kahverengi şeker - 1/4 fincan
- limon kabuğu - 1 st. bir kaşık dolusu
- tarçın - 1/2 çay kaşığı
- un - 2 Sanat. kaşık
- ahududu - 450 gram
- limon suyu - 1/4 bardak
- tereyağı - 2 adet. kaşık
1. Hamuru yapın. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Tavayı yağla yağlayın ve parşömen kağıdıyla kaplayın. Parşömenizi yağ ile yağlayın. Tereyağını küplere kesin. Mutfak robotuna un, esmer şeker, yulaf, tuz, kabartma tozu, soda ve tarçın ekleyin. Karıştırınız. Tereyağı ekleyin ve karıştırın. 2. 1/2 bardak hazırlanan karışımın bir kenara ayrılması. Kalan karışımı hazırlanmış bir fırın tepsisine koyun ve hamurun fırın tepsisinin kenarlarına ulaşmasını sağlamak için büyük bir tahta kaşıkla doldurun. 12 ila 15 dakika arasında altın kahverengi kadar pişirin. Izgarayı giy ve soğumaya bırak. Ahududulu bir dolgu yapana kadar fırını sıcak tutun. 3. Yağı eritin ve soğutun. Bir kasede şeker, limon kabuğu rendesi, tarçın ve unu birlikte karıştırın. Ahududu, limon suyu ve tereyağı ekleyin, kitle ellerinizle karıştırın. Ahududu dolgusunu eşit olarak soğutulmuş hamur üzerine koyun. Kalan hamurun dolumun üstüne eşit olarak dökülür. 4. Altın kahverengi olana kadar 35 ila 45 dakika pişirin. Izgarayı takın ve tamamen soğumaya bırakın, sonra karelere kesin ve servis yapın. Çerezler bir buzdolabında iki güne kadar kapalı bir kapta saklanabilir.
Porsiyon: 8