Ahududu ve vanilyalı krema ile pasta

1. Hamuru yapın. Tereyağı parçalara ayırdı. Küçük bir kasede vanilyayı karıştırın, sl Malzemeler: talimatlar

1. Hamuru yapın. Tereyağı parçalara ayırdı. Küçük bir kasede vanilya, krema ve sarısı karıştırın. Un, şeker ve tuzu bir yemek işlemcisinde birkaç kez karıştırın. Yağ ekleyin ve karışım kum gibi görünene kadar 12-15 kez karıştırın. Sarısı karıştırın ve karıştırıcıyı düşük hızda 10-12 saniye çırpın. Hamuru iş yüzeyine koyun, plastik sargıyla sarın ve en az 1 saat buzdolabına koyun. 2. Kek tavasını yağla serpin. Hamuru yaklaşık 10 parçaya doğrayın ve eşit olarak bir kalıba koyun. 3. Elinizle, tüm hamur parçalarını kalıba bastırın, yumuşatın. Tüm hamurun aynı kalınlıkta olduğundan emin olun. Hamuru plastik bir örtü ile örtün ve en az 30 dakika buzdolabına koyun. 4. Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. Pastayı 25-30 dakika kadar pişirin, altın kahveye kadar. Tamamen soğumaya bırakın. 5. Vanilyalı krema yapın. Sütü orta bir tencerede ısıtın. Orta bir kapta, yumurta ve yumurta sarısını birlikte karıştırın. Şeker ekleyin ve karıştırın. Unu ekleyin ve kalınlaşana kadar karıştırın. 6. Sütü kaynatınca, ısıyı azaltın ve orta ateşte pişirin, yavaş yavaş yumurta karışımını ilave edin. Karışım kaynana kadar karıştırmaya devam edin. Karışım çok kalınlaşana kadar 1 dakika daha pişirin. Isıdan çıkarın ve yağ ve vanilya özü ekleyin. Karışımı bir elek içinden bir kaseye süzün. 7. Soğutulmuş böreği ahududu ile serpiştirin, ardından soğutulmuş vanilya kremasını dökün. Spatula ile pürüzsüz. 8. Çırpılmış krema şeker ve vanilya özü ile koyun, ahududu ile süsleyin ve servis yapın.

Porsiyon: 8-10