Sakatat'tan çorba
Bir tarif almak için:
- 300 gr tavuk karaciğeri ve kalbi;
- 2 patates
- 1 havuç
- 1 adet soğan;
- 1 masa bir kaşık erişte;
Dereotu 2-3 dal;
- tuz - tadı.
hazırlanması:
1. Tavuk sakatatlarını kesin, durulayın ve bitene kadar pişirin.
2. Sebzeleri kesin ve çorbaya ekleyin.
3. Hazırlıktan beş dakika önce minerali doldurun.
4. Hazırlanmış çorbaya ince kıyılmış dereotu ekleyin.
Pembe somondan rulo
Bir tarif almak için:
- 1 yumurta
- 1 masa, bir kaşık susam çekirdeği.
Test için:
- 200 gr un;
- 100 gr tereyağı;
- 1 yumurta sarısı
- 40 ml su;
- şekerin - bıçağın ucunda;
- 1/4 çay kaşığı tuz.
Doldurma için:
- 300 gram somon filetosu
- 100 g süzme peynir
- 50 gr tereyağı;
- 1 masa ekşi krema bir kaşık;
- maydanoz veya dereotu yeşillikleri;
- karabiber, tuz - tadı.
hazırlanması:
1. Masadaki elek un, tepede tuz, şeker, soğutulmuş tereyağı parçaları, yumurta sarısı, herşeyi karıştırın.
2. Karışımı bir bıçakla ince bir parçaya karıştırın. Biraz su ekleyin, hamur yoğurun ve buzdolabında 1 saat kaldırabilirsiniz.
3. Hamuru alın ve filmin üzerine bir dikdörtgen (3-5 mm kalınlığında) şeklinde yuvarlayın. Hamur, tuz, karabiberin serbest kenarının çevresini bırakarak balık dilimleri üzerine yerleştirin.
4. Ekşi krema ve süzme peynirleri karıştırın ve elde edilen balığı yağlayın. Bir parça tereyağında bir parça balık arasına serpilir, doğranmış otlar ile herşeyi serpin.
5. Hamuru doldurma, bir rulo haline getirme, filmi kaldırma. Rulonun uçları, dolumun sızmaması için bükülür.
6. Bir fırın tepsisine folyo sürün, tereyağı ile hafifçe tereyağı sürün ve ruloyu (aşağıya doğru sütür) döndürün. Çatal, çırpılmış yumurta ile yağ, susam serpin çeşitli yerlerde rulet. 180 ° C'de önceden ısıtılmış bir fırında 40 dakika pişirin.
Et güveci
Bir tarif almak için:
- 1 patates
- 30 gr kıyma;
- 30 gr tereyağı;
Kekik 2-3 yaprakları;
- 1 biberiye dalı;
- 1 diş sarımsak;
- 1 masa ekşi krema kaşığı
- tuz - tadı.
hazırlanması:
1. Patatesleri tuzlu suda kaynatın, biraz soğutun ve ekşi krema ile dikkatlice karıştırın.
2. Kıyılmış et kıyılmış kekik ve biberiye ile karıştırın, tuz ekleyin, biraz su ekleyin ve 5 dakika pişirin.
3. Formu bir diş sarımsak ile yağlayın, tereyağı ile yağlayın. Kıyma yerine koyun, patates püresini açın, kalan tereyağını koyun ve 5-10 dakika sıcak bir fırında pişirin.
Pirinç tatlısı
Bir tarif almak için:
- 1 bardak pirinç
- 2 bardak süt
- 3 yumurta
- 5 masa şeker kaşığı;
- 1/2 bardak koyu kuru üzüm;
- 1/2 bardak hafif kuru üzüm;
- 1/2 çay kaşığı tuz;
- 2 masa yemek kaşığı tereyağı.
hazırlanması:
1. Pirinci durulayın, kaynar su dökün ve 10 dakika pişirin. Daha sonra suyu boşaltın ve pirinci sıcak sütle tencereye dökün ve 25-30 dakika daha pişirin.
2. Oluşan kalın lapayı soğutun, şeker sarısı ile çırpılmış ekleyin, sonra güçlü köpük proteinlerine çırpın ve en sonunda - iyi yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümler.
3. Karışımı iyice karıştırın, yağlanmış bir şekilde yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
1 yaşından büyük çocuklar için lezzetli tariflerimiz sayesinde çok şey öğrendiniz ve çocuğunuzu şımartdınız.
"Gizli bir sepet"
Bir tarif almak için:
- 2 beyaz ekmek kabuğu ("tuğla" dan daha iyi);
- 1 adet yeşil soğan
3-4 marul yaprakları;
- 8-10 şekersiz "payet";
- 1 yeşil elma;
- 1 tavuk göğsü
- 1 yumurta
- 1 masa yeşil bezelye bir kaşık;
- 2 çorba kaşığı ekşi krema;
- maydanoz ve dereotu yeşillikleri;
- tuz - tadı.
hazırlanması:
1. Marul yaprakları durulayın ve kurulayın, bir tabağa serpiştirin.
2. Marul yaprakları ve ekmek "çörek" bir daire sopa koymak iki ekmek kabukları.
3. Soğanların yeşil soğanlarını yıkayın ve kurulayın, sabit bir "sepet" almak için "kamış" arasında bükün.
4. Tavuk göğsü tuzlu suda kaynatın, kabuğu soyun ve etleri küp şeklinde kesin.
5. elma kabuğu ile ve aynı zamanda küpler halinde kesilmiş.
6. Yumurtayı kaynatın ve büyük bir rendeleyin üzerine rendeleyin.
7. Yeşil ve maydanozu damak, durulayın, kurulayın ve doğrayın.
8. Elma, tavuk eti, yumurta ve yeşillikleri karıştırın, biraz serpin, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Hazırlanmis salatayı "sepet" e koyun, üstüne yeşil bezelye serpin.
10. Böyle bir orijinal "sepet" in içinde ailenizde en popüler olan başka bir salata koyabilirsiniz.