- Salatalık - 2 adet (bir içecek için +1 salatalık)
- Patates - 2 adet
- Turp - 4 adet
- Adyghe peyniri - 200 gram
- Maydanoz, dereotu - Tatmak
- Kefir - 0,5 Litre
- Şeker - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı
- Tuz - 0 çay kaşığı
- Kimyon - 0.5 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
- Asafoetida - - Pinch
- Maden suyu - 1 Litre
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Patatesleri üniforma içine koyalım. Salatalık yıkayın ve küpler halinde kesin. Daha sonra, turp, Adyghe peyniri ve haşlanmış patatesleri küçük küplerle kesmiştik. Yeşilleri çok ince doğradık. Bütün malzemeler salata kasesine konur. Limon, şeker, tuz ekleyin ve limon suyunu sıkın. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Okroshka plakalara serildi ve her bölümde kefir ekledik. Bu yemeğe bir içecek olarak salatalıklı mineral karbonatlı su. Basit bir içecek hazırlamak - her barda bir dilim salatalık koymuşuz. İçecek, yemeği serin ve taze yapar. Vejetaryen okroshka en iyi bir salatalık içki ile soğutulmuş servis edilir. Size hoş bir iştah diliyorum!
Porsiyon: 4-5