- beyaz üzüm - 2.5 bardak
- soya sütü - 1 bardak
- badem - 1/2 bardak
- arpacık soğanı - 2 adet
- kireç - 1 adet
- Tuz ve karabiber - - Tadına
1. Beyaz üzümlerin yarısı soyulmuş, ince doğranmış olmalıdır. Ertelemek için. Soya sütü soğutulur. Yarım chafer soğan ince doğranmış. Ertelemek için. Limon suyunu sıkın. Bademleri deriden çıkarın ve ikiye böldün. Blender soya sütü ve bademleri karıştırın. Karışım patates püresi haline gelene kadar 2-3 dakika bir karıştırıcıda öğütülür. 2. Üzüm, soğan ve limon suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ile mevsim. 3. Karışım homojen bir kütleye dönüşene kadar bir karıştırıcıda öğütün. 4. Buzdolabını koyun ve iyice soğutun. Sunmadan önce iyice karıştırın. Plakalara dökün, ince doğranmış üzümleri ve yeşil soğanları ekleyin.
Porsiyon: 6