Bu yemeği 4 kişilik olarak hazırlamak için şunları yapmamız gerekiyor:
- 400 ml. süt
- 100 gr tereyağı
- tuz, karabiber, rendelenmiş hindistan cevizi
- 120 g. Anında polenta
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- 100 gr Rendelenmiş Peynir
- 100 g hamur
- 90 gr için 8 dilim Dana eti.
- 75 gr un
- 20 gr eritilmiş tereyağı
Talimatlara göre, polenta sütü hazırlayın. Sonra 20 g tereyağı, yumurta, ekşi krema, 40 gram rendelenmiş peynir ve tuz ekleyin. Ve tabakalı hamurun 30 gr yağlanması için ince bir şekilde yuvarlanması gerekir. Eritilmiş tereyağı, sonra hazırlanmış polinayı yerleştirin ve her şeyi rulo haline getirin. Ortaya çıkan ruloyu parçalar halinde kesin ve kalan yağda kızartın.
Etin hazırlanması Tuz, karabiber, un ve rendelenmiş peynirden oluşan bir karışımda yuvarlayın ve aynı zamanda eritilmiş tereyağında kızartın. Et polenta ile servis edilir.
4 porsiyona ihtiyacımız var:
- 4 dilim domuz (her biri 180 gram)
- 2 yumurta
- Tuz karabiber
- 3 yemek kaşığı un
- 100 gr ekmek kırıntıları
- 50 gr. Erimiş tereyağı
- Limon dilimleri.
Yemek yapmaya başlayalım. Et dilimleri yıkamak, kağıt havlu ile kuru ve cesaret kırmalısınız. Yumurtadan sonra, bir kaseye çırpın, tuz ve karabiber ekleyin. Un ve bisküvileri başka bir plakaya dökün. Bir tavada, biraz eritin, daha sonra et unu yuvarlanır, yumurtalara batırılır ve ekmek kırıntılarına sokulur ve her iki tarafa da altın kahverengi olana kadar 4 dakika kızartılır. Bir kağıt havlu üzerine aktarıldıktan sonra, fazla yağın süresi doldu. Şnitzelleri limon dilimlerinde servis yapın.
Bu yemeği 4 kişilik olarak hazırlamak için şunları yapmamız gerekiyor:
- 2 domates
- 250 gr mantar
- Bas fesleğen demet
- 50 gram mozzarella
- Tuz karabiber
- 4 dilim tavuk fileto (150 g)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 125 ml kırmızı şarap
- 125 ml et suyu
- 1 çorba kaşığı nişasta.
Yemek pişirmek için mantarları peçete ile silmeniz ve plakalara kesmeniz gerekir. Topaklar için domates ve mozzarella küpleri kesilmelidir. Daha sonra fesleğen durulanır, su çalkalanır, yeşillikleri doğrayın ve domates ve mozzarella ile karıştırın, daha sonra tada ve biberi tadarak ekleyin.
Dilimlenmiş tavuk filetoları, kağıt havlularla kurulayın ve hafifçe caydırın, tuz ve karabiber. Her dilim dilimi için 2 dilim dolgu koyun. Daha sonra fileto dilimlerini ikiye katlayın ve tahta çubuklarla sabitleyin. Verilen dilimlerden sonra 5 dakika sıcak bitkisel yağda kızartılmış kızartma. her iki taraf Onları başka bir yemeğe kaydırmaya hazırsınız, folyo ile sarın ve fırına yerleştirin, böylece soğumazlar. Ve şnitzel daha önce hazırlanmış bir tavada, mantarları kızartın. Şarap ve et suyu dökün, bir kaynamaya getirin ve sosu nişastala biraz sulandırın, biraz su ile seyreltin. Tuz, karabiber ile baharatlandıktan sonra. Şnitzel mantar sosu ile dökün ve servis yapın.