Doldurma ile tinkering, bir hamurda dikkatlice sarar, her zaman ve arzu yoktur. Fakat en sıradan kreplerin pişirilmesi fikri bazen sıradan ve sıkıcı görünmektedir. Bu durumda tek çıkış pişirme ile krep yapmaktır. Ve lezzetli, orijinal ve emek en azdır.
Süt üzerine pişmiş elma ile tatlı krep, fotoğraflı tarifler
Bazı basit ama orijinal tatlı yapmak istediğinizde, elmalı kekler ile tatlı ve havadar krepler pişirmeye değer. Hazır formda çok çekici görünüyorlar, harika kokuyorlar ve hem sıcak hem de soğuk içecekler ile mükemmel bir şekilde birleşiyorlar. Böylesine güzel bir inceliği gören bir çocuk hemen her iki yanak için de dediği gibi meyveli kekleri zevklendirir ve örer.
Gerekli malzemeler:
- Buğday unu - 1 kg
- süt% 2.5 - 6 yemek kaşığı
- yumurta - 4 adet
- şeker - 5 yemek kaşığı
- maya - 60 g
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı
- elmalar - 8 adet
Adım adım talimat
- Tüm süt hacminin yarısı biraz ılıtılır, maya, 1 çorba kaşığı şeker ve tuz ile birleştirilir. Kütlesini 15-20 dakika boyunca ısıtın, böylece köpürün ve mayalanın.
- Zamanın sonunda, ince bir damlamada, kalan sütü ekleyin, elenmiş unu dökün, yumurtaları sürün ve çok iyi karıştırın. En sonunda yağı koy.
- Konteynırı bir keten havlu testi ile örtün ve 1 saat boyunca ısıya gönderin. Kütle yükseldiğinde, tekrar karıştırın ve 1 saat daha bekletin. Bundan sonra, pişirmeye devam edin.
- Elmalar yıkanmalı, soyulmalı ve ince dilimler halinde kesilmelidir.
- Kızartma tavası, yağ ile yağlayın, meyve koyun, meyilli dökün ve 1 dakika kızartın. Sonra yavaşça silikon spatulayı kaldırın ve diğer tarafa çevirin. Bir altın renge kadar pas ve üstüne sıcak, serpme pudra şekeri serpin.
Sosis ve peynir soslu kalın krep nasıl pişirilir
Böyle uzun, tombul krepler, daha çok kek gibi, bağımsız bir yemek ve her zaman sıcak olarak hizmet etmek daha iyidir. Soğutulur, hamur kalınlaşır ve olağanüstü tadını kaybeder.
Gerekli malzemeler:
- buğday unu - 2 yemek kaşığı
- sarısı - 3 adet
- proteinler - 2 adet.
- krem% 20 - 250 ml
- tuz - ½ çay kaşığı
- şeker - 1 yemek kaşığı
- maya - 30 g
- sosis - 250 g
- sert peynir 250 g
- yeşil soğan - ½ kurşun kalem
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Adım adım talimat
- Sarısı şekerli eziyet, kalıcı bir köpükte tuzla birlikte çırpın.
- Düşük ısıda 35-40 ° C sıcaklığa kadar krem sürün, mayayı ve elenmiş un ekleyin ve dökülmemiş gözleme hamurunu yoğurun. Sıcaklığı 30-40 dakikaya yerleştirin ve gelsin.
- Daha sonra yumurta sarısı-şeker karışımını ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın. Bir sonraki yükselişe kadar yaklaşık yarım saatte tutun.
- Hamuru yavaşça hamurun içine koyun ve bir spatula ile karıştırın, elinizi yukarıdan aşağıya doğru hareket ettirin.
- Sosis ve peynir ince dilimler halinde kesilir, ince doğrayın soğan.
- Sıcak bir tavada, bol miktarda bir yağ ile yağlanmış, hamurun bir kısmını dökün. 30 saniye sonra, bir miktar dolgunun içine bir gözleme dökün, altın rengi olana kadar pişirin, dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafa hazır olun.
- Masanın üzerine mayonez, ketçap veya köri sosu ile servis yapın.
Kıyılmış et ile yoğurt krep, fotoğraf ile tarifi
Her türlü ete uygun kıyma ile pişirilmiş krepler için. Bir tavuk veya hindi ile, yemek daha ihale ve narin, domuz eti ve kuzu - zengin ve kalorik ve sığır eti - çok güzel kokulu ile ortaya çıkıyor.
Gerekli malzemeler:
- buğday unu - 180 g
- kefir - 500 ml
- yumurta - 1 adet
- şeker - 2 çay kaşığı
- vanilya - 1/3 çay kaşığı
- kabartma tozu - ½ çay kaşığı
- sebze - 1 yemek kaşığı
- tuz - ½ çay kaşığı
- Parmesan - 50 gr
- soğan - 1 adet (küçük)
- kıyma - 250 g
Adım adım talimat
- Kefir oda sıcaklığında, şeker ve tuz, vanilya, kabartma tozu, elenmiş un ile rendelenmiş yumurtayı ekleyin ve bir karıştırıcıyla iyice yendi. Sonunda, bitkisel yağ dökün, parmesan koyun ve 2-3 dakika tekrar yendi.
- Ayçiçeği soğanı için ince doğrayın ve bitkisel yağları yumuşak olana kadar saklayın. Kıymalayın, spatula ile karıştırın ve hazır oluncaya kadar orta ateşte kızartın, sonra plakayı çıkarın ve biraz soğutun.
- Kızartma tavası bir parça domuz yağı ile kızartın ve ısıtın. Hamurun bir kısmını tabana dökün ve yüzeyde bağımsız olarak yayılmasına izin verin. Üstüne soğan ve et serpin, 1.5 dakika kızartın, daha sonra yavaşça spatula ile açın ve 1 dakika pişirin.
- Masada, et suyu ve baharatlı sosla sıcak olarak servis yapın.
Lahana ve sebze ile pasta krep
Bu yemek et ve balık yemekleri için orijinal bir atıştırmalık olarak kullanılabilir. Bir parça taze sebze içeren ince, hafif çıtır krepler, geleneksel ekmeği kolayca değiştirecek ve zengin solyanka, kalın çorbalar ve hatta klasik borsch için tamamen yeni bir ses verecektir.
Gerekli malzemeler:
- süt% 1.5 - ½ litre
- yumurta - 4 adet
- ayçiçek yağı - 6 yemek kaşığı
- en yüksek derecedeki un - 1 st
- toz şeker - 2 yemek kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- lahana - 150 gr
- Bulgar biberi - 1 adet
- kabak - 1 adet
Adım adım talimat
- Yumurta şeker ve tuz ile öğütülür. İnce bir damlamada, sütü oda sıcaklığında dökün, elenmiş unu dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sonunda, ayçiçek yağı ekleyin ve 15-20 dakika boyunca mutfak masasının üzerinde hamurun nefes almasını bekleyin.
- Sebzeler yıkanır, kurutulur ve ince şeritler halinde kesilir.
- Yapışmaz kaplamalı kızartma tavası, sıcak, hafifçe yağlanıp, sebzelerin yüzeyinde düzensiz bir şekilde dağılır, 1 dakika boyunca her taraftan meyilli ve kahverengiye dökülür.
- Hafif mayonez, Sezar sos veya şekersiz yoğurt ile servis yapın.
Mantar fırında krep nasıl pişirilir, video talimatı
Kızarmış mantarlar, sert peynir ve doğranmış yeşillikleri ile pişirilmiş krepler oldukça hafif, havadar olduğu ortaya çıkıyor, ama çok besleyici. Su ve orta yağlı süt ile karıştırılmış ince hamur, malzemelerin geri kalanıyla uyumlu bir şekilde birleşir ve sulu kabartmaların zengin ve keskin lezzetini başarılı bir şekilde vurgular.