Üzüm ve tavuk bonfile salatası Belki de en başarılı ve popülerce sevilen tavuk tavuğu ve bu meyve ananaslı salataya yansıdı. Bu sefer haşlanmış tavuk şirkette mor üzüm ile görünür. Salatada ek uyum, diğer peynirler gibi üzümlerle mükemmel bir şekilde kombine edilen Parmesan peyniri getiriyor. Ama kızarmış tohumlar, olan her şeye bir aldatmaca verir. Parmesan peyniri büyük bir hayranı Nikolai Vasilievich Gogol olduğu ilginçtir. Bir zamanlar rendelenmiş parmesanla makarnayı denedikten sonra, aşçıdan öğrendim ki bu yemeği kendi başına hazırlayıp neredeyse kovalarla emdiler. Tabii ki, bu ölçü abartılı, ancak ünlü bir klasik İtalyan ürününe olan sevgisinin tam boyutunu göstermek uğruna sadece.
maddeler:- Lollo Rossa salatası 100 gr
- Tavuk fileto 200g
- Üzüm koyu 100 gr
- Parmesan peyniri 30 g
- Ekşi krema 3 çorba kaşığı. l.
- Ayçiçeği tohumları 1 çorba kaşığı. l.
- Karabiber kara zemini 4 tutam
- Tuz 4 tutam
- Adım 1 Böyle bir salata için, alın: tavuk fileto, marul yaprakları, kırmızı üzüm, kızarmış tohumlar (soyulmuş), parmesan peyniri, ekşi krema, tuz, biber.
- Adım 2 Pişirilene kadar (yaklaşık 30 dakika) tavuğu pişirin. Soğuk ve lifler boyunca kesilir.
- Adım 3 Ekşi krema ile tavuk karıştırın. Tuz ve karabiber Karıştırınız.
- Adım 4 Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Adım 5 Üzümleri yarıya kesin ve kemikleri onlardan alın.
- Adım 6 Salata yapraklarını yıkayın ve kağıt havlu ya da mutfak havlusuyla kurutun. Ekşi kremada bir tavuğun üzerine bir tabak marul koyun.
- Adım 7 Üzümlerin yarısını ekleyin. Salatayı kızarmış tohumlar (soyulmuş) ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile serpin. Servis tabağı ile servis yapın.