1. Sebzeleri hazırlayın. Havuç ve şalgamlar şerit halinde kesilmelidir. Soğan ve maydanozu yıka ve bana
- Şalgam - 1 adet
- Soğan - 1 Adet
- Tavuk göğsü - 2 adet
- Havuç - 1 adet
- Maydanoz - Tadı
- Yumurta - 1 adet
- Ekmek kırıntıları - 2 adet. kaşık
- Muscat Nut - Tatmak
- Tereyağı - 2 Art. kaşık
- Tuz - Tatmak
1. Sebzeleri hazırlayın. Havuç ve şalgamlar şerit halinde kesilmelidir. Kıyma ve maydanoz doğrayın ve ince doğrayın. 2. Tavuk kıyma et hazırlamak için, göğsü bir kıyma makinesinden geçirmeniz gerekir. Kıyma ekmeğinde yumurta, ince doğranmış soğan ve maydanoz, ekmek kırıntısı ve hindistan cevizi. Kıyma içinde, tuz ve karabiberi tadın ve iyice yoğurun. 3. Bir tencerede 1 litre su kaynatın. Alınan formadan kör köfte 16 köfte ve 7 dakika içerisinde su kaynağına. Biten köfteler sudan çıkar ve ayrı bir kaba koyulur. 4. Bir tavada, yağı ısıtın ve bir bardak et suyunu dökün. Sebzeleri birkaç dakika kesin ve bir tencereye koyun. 5. Diğer et suyunu tavaya dökün ve yaklaşık 10 dakika kaynatın.Yatay çorbasında, pişmiş köfteleri yerleştirin ve çorba kaynar yanmaz ateşi söndürün. Çorba, kapalı bir kapaklı bir tencerede 10 dakika süreyle infüze edilmelidir.
Porsiyon: 4