Vupi - kurabiyeler - sulu bir dolgulu "sandviçler", hak ettiği dünya popülaritesinin tadını çıkarır. Vupi "Kırmızı Kadife" - iddiasız güzelliklerin rafine bir varyasyonu: hassas bir krem tabakası ile havadar, biraz nemlendirilmiş bisküvi. Bu "sandviçler" hazırlamak için kolay, saklamak kolay ve imkansız, böylece tadı yok.
Malzemeler
- Un - 140 gr
- Lor peyniri - 130 g
- Kakao - 25 gr
- Kabartma Tozu - 0.5 tsp.
- Soda - 0.5 tsp.
- Tereyağı - 110 g
- Sirke% 6 - 1/3 çay kaşığı.
- Şeker - 150 gr
- Yumurta - 1 adet
- Gıda boyası - isteğe bağlı
- Krema - lor peyniri (Hochland / Almette), tereyağı ve pudra şekeri için - keyfi oranlarda
Hazırlık yöntemi
- Un, kabartma tozu ve kakaoyu bir kasede birleştirin, üniform olana kadar karıştırın
- Ayrı bir kapta, peynir, sirke ve sodayı birleştirin, iyice ve çabuk karıştırın - peynir gözenekli bir doku kazanır
- Bir kasede, birkaç dakikalığına krema ve şekeri kremsi bir kitle yedikten sonra yumurtayı yerleştirin.
- Yağ karışımında yavaş yavaş un ve peyniri küçük porsiyonlar halinde ekleyerek, hamuru homojen bir hale getirin.
- Bir kaç damla gıda boyasını hamurun içine sokun ve tekrar yendi
- Bir torbaya konacak kalın hamur, hazırlanmış bir fırın tepsisine kütükleri yerleştirmek ve bir fırında pişirmek, yaklaşık on ila on beş dakika süreyle 175 derece ısıtmak. Hazır çerezler biraz ıslak olmalıdır
- Yumuşatılmış tereyağı ve pudra şekeri ile soğutulmuş krem peynir yendi
- Krema köpükleri yerleştirmek ve yarımları bağlamak için soğutulmuş parçalarda. Buzdolabında birkaç saat bekletin, böylece yaralar daha yumuşaktır
- Kurabiyeler birkaç gün boyunca bir kapta saklanabilir - hepsi lezzetli olacak