Balık-pelengas diyoruz Balık yemekleri, yemek pişirme tarihinin en eskilerinden biridir. Ve sadece en uygun fiyatlı ürünlerden biri olduğu için değil, aynı zamanda balık ve diğer deniz ürünlerinin yararlılığı ve besin değeri nedeniyle. Uzak geçmişte insanların sağlık yararları ve kalorileri hakkında düşünmeleri pek olası değildir, ancak düzenli olarak balık yediği kişiler, midede ağır bir yüke maruz kalmadan, canlılığı mükemmel şekilde desteklediğini fark etmemişlerdir. Bu, düşük kalorili, kolay sindirilebilirlik ve ete göre daha az olmayan besin değerinden kaynaklanır. Aşağıda sunulan chafed balıkların tarifi, çok sayıda sebze içerir ve bu yemeği daha da kullanışlı ve kolay hale getirir. Düşük kalorili ve pişirme kolaylığı nedeniyle, bu tarife göre pişirilen balık, düşük kalorili diyetler gözlemlenirken tüketilebilir ve sadece birkaç gereksiz kilo verilebilir ve sindirimi yeniden sağlanabilir. Sebzeli balıklar ihale ve çok lezzetlidir.
maddeler:- Pelengas 1 pc.
- Soğan 2 adet.
- Havuç 1 adet.
- Pancar 1 adet.
- Biber kokulu 5 adet.
- Defne yaprağı 2 adet.
- Karabiber siyah öğütülmüş 0.5 tsp.
- Tuz 1 tutam
- Ayçiçeği rafine yağı 1 yemek kaşığı. l.
- Tereyağı 10 g
- Adım 1 Bir çanak hazırlamak için, balık yıkanmalı, baş, bağırsakları, pulları ve yüzgeçleri çıkarılmalıdır. İyice ve tamamen soğuk su altında yıkayınız.
- Adım 2 Daha sonra balıkları yaklaşık 2-3 santimetre kalınlığında kısımlara ayırdık.
- Adım 3 Sebzeler yıkanmalı ve temizlenmeli, 1 küçük pancar ve havuç ve 2 orta boy ampul gereklidir.
- Adım 4 Soğanları halkalara, havuçları ve pancarları halkalara kesin.
- Adım 5 Büyük bir tavayı, tercihen daha düz olacak şekilde, balık 1-2 tabaka halinde yatırın ve sebzelerin yarısını dibe koyun.
- Adım 6 Yukarıdan, balıkları ve daha sonra sebzelerin ikinci yarısını koyun.
- Adım 7 Tümüyle soğuk su ile doldurun, böylece balık su ile kaplanmış, baharat ekleyin ve bir çorba kaşığı sebze ve tereyağı.
- Adım 8 Balıkları kaynatma anından 35-40 dakika kadar hazırlıyoruz. Balıkları çok küçük bir ateşte pişirmek gerekir. Patates püresi ve sebze ile servis yapabilirsiniz.