- bitkisel yağ - 1 st. bir kaşık dolusu
- tavuk bacağı - 4 adet
- karanfil sarımsak - 4 adet
- beyaz sirke - 3/4 Bardak
- soya sosu - 1/2 bardak
- kırmızı biber gevreği - 1/2 çay kaşığı
- şeker - 1/4 bardak
Büyük bir tencerede, yağı orta ateşte ısıtın. Tavuk ve kızartmayı, altın kahverengi ve gevrek, yaklaşık 5 dakika olana kadar ekleyin. Tavuğu çevirin ve 2 dakika daha pişirin. Pişmiş tavukları tabağa koyun. Bir tavada 1 çorba kaşığı yağ hariç her şeyi çıkarın. Sarımsak ekleyin ve karıştırın, koku görünene kadar karıştırın, 30 saniye. Sirke, soya sosu, kırmızı biber ve şeker ekleyin. Tavayı tavaya döndürün, kaynatın, kapağını kapatın ve ısıyı en aza indirin, 15 dakika pişirin. Kapağı çıkarınız, ateşi orta dereceye kadar arttırınız ve sos yarıya kadar 10 dakika azaltılıncaya kadar pişiriniz.
Porsiyon: 4